Question

秋天吃什么养生

Answer 1

Answer 2

秋天是适宜进补的季节，本期的大话保健将带您了解秋季饮食养生的宜忌。不同人群秋季该吃些什么？有哪些平价菜润肺去燥？秋季养生应该吃哪些果蔬？经典的秋补食谱有哪些？
秋季时令养生
秋天阳气渐收，阴气渐涨，人的生理活动也由夏长到秋收而改变。所以，秋季养生离不开“收”“养”这一原则。应多吃一些维生素类、抗氧化剂及类黄酮的食物。如：胡萝全卜果油、南瓜籽油、杏仁油、葡萄籽油、深海鱼油、核桃仁油及沙棘果油。

秋季进补有哪些宜忌

　　按中医的理论，秋季是养肺的最好时节。此时空气干燥，人容易烦躁不安，应多吃一些清心润燥的食物，如乌骨鸡、猪肺、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏绝尘备苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等，忌吃含辣椒、大葱、生姜、肉桂等辛辣、煎炸爆炒的燥热食品。此外，生冷瓜果不宜多吃。很多人认为秋季可以吃狗肉、羊肉来温补，但实际上，食用温性的狗肉、羊肉会加重秋燥症状，易使人上火。如果秋季需要进补的话，最好选用鸭肉、兔肉、鸽肉、甲鱼、海参等作为滋补品。鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏日的过度消耗，而且其性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。兔肉易于消化，不仅蛋白质含量高，胆固醇含量极低，而且性凉，具有补中益气的作用，是中老年人及心脑血管疾病、肥胖病患者理想的秋季进补食品。鸽肉、甲鱼、海参均性平，能起到滋肾益气、滋阴补虚的作用，是肾气亏虚者的秋季食疗佳品。秋季进补也可以适当吃点平性的鱼，如养血滋阴的墨鱼、健脾开胃的黄花鱼，补虚、健胃、益肺的银鱼以及具有健脾胃作用的鲫鱼等。但要少吃带鱼、鲢鱼、鳝鱼等温性鱼类。

不同人群秋季该吃兄弊什么
　

　女性应注意益气补血
　　血液，是女性美容最重要的物质基础。中医认为，只有血液充足，眼睛才能视物清晰，肤色才能饱满红润。可适当多吃黑豆、发菜、胡萝卜、龙眼肉等。
　　胶芪枣汤：阿胶9克，黄芪18克，大枣10枚。先水煎黄芪、大枣，水沸1小时后取汤，将阿胶放入汤中溶化。每日1剂，早、晚分服。阿胶补血；黄芪、大枣补气生血；三味同用能补气益血。
　　菠菜猪肝汤：新鲜连根菠菜200～300克，猪肝150克。 将菠菜洗净、切成段，猪肝切片。锅内水烧开后，加入生姜丝和少量盐，再放入猪肝和菠菜，水沸后肝熟即可。 饮汤食肝及菜，可佐餐食用。

　　男性注意滋养肝肾
　　可适当食用虾仁、淡菜、牡蛎、泥鳅等。
　　枸杞猪腰粥：枸杞子10克，猪肾一个(去内膜，切碎)，粳米100克，葱姜食盐少许，同煮成粥。有滋补肝肾、固精强腰的作用。
　　炒核桃仁：核桃仁10克，炒香嚼食。有补肾温肺、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛脚弱，或虚寒咳喘及便秘者。
老年人应注重增强免疫力
　　可适量食用大蒜、山药、香菇等食物。
　　银耳冰糖粥：银耳10克，冰糖30克，粳米100克。制法：将银耳泡发，粳米洗净。将银耳、粳米、冰糖一同放入锅内，加清水2000毫升，先用旺火煮沸，再用文火煎熬60分钟，以银耳、粳米熟烂为度。能增强肌体的免疫力，滋阴润肺、养血强身。
　　炒双菇：水发香菇100克，鲜蘑菇100克，精盐、黄并毁酒、味精、酱油、白糖、麻油、生姜末、鲜汤各适量。先将香菇、鲜蘑菇洗净，切成薄片。在锅里加入植物油，烧热后放入生姜末煸香，加入香菇、蘑菇煸几下，加入黄酒、酱油、白糖继续煸炒入味，然后加鲜汤烧开，放入味精，勾芡即成。滋补强壮，益气滋阴，嫩肤抗衰，增强免疫力。

儿童需慎防腹泻

　　每年8月至12月是儿童腹泻高发时期，腹泻如果不严重，食疗是不错的选择。

　　腹泻有时泻时止，或久泻不愈，大便稀薄或带有白色奶块，食后便泻，面色苍白等症状，可采用以下食疗：

　　胡萝卜汤：取鲜胡萝卜250克洗净，连皮切成块状，放人锅内，加水适量煎烂，去渣取汁。

　　大便稀薄如泡沫状，色淡，臭气少，肠鸣腹痛，或伴有发热，鼻塞流涕等症状，可采用以下食疗：

　　姜茶饮：取绿茶，干姜丝各3克，放在瓷杯中，以沸水150毫升冲泡，加盖温浸10分钟代茶随意饮服。

　　腹胀腹疼，泻前哭吵，大便酸臭如蛋花状，口臭，不思食等症状，可采用以下食疗：

　　苹果汤：取苹果1只洗净，连皮切碎，加水250毫升和少量食盐，煎汤代茶饮。适用于1岁以内的儿童，大于1岁者，可吃苹果泥。

Answer 3

豆芽、山药、南瓜、萝卜、白菜秋主要气候特点干燥空气缺少水体同缺少水光喝白水并能完全抵御秋燥带负面效应我古代付秋燥饮食良:朝朝盐水晚晚蜜汤换言喝白水水易流失若白水加入少许食盐容易流失白喝点盐水晚则喝蜜水既补充体水秋季养、抗拒衰饮食良同防止秋燥引起便秘真举三

蜂蜜自赠给类礼物所含营养特别丰富主要葡萄糖糖两者含量达70%外含蛋白质、氨基酸、维素a、维素c、维素d等蜂蜜具强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善肌等作用久服含帆延益寿现代医证明蜂蜜神经衰弱、高血压、冠状脉硬化、肺病等均疗效秋经服用蜂蜜仅利于些疾病康复且防止秋燥于体伤害起润肺、养肺作用使健康寿

秋燥节要注意吃或少吃辛辣烧烤食品辣椒、花椒、桂皮、姜、葱及酒等特别姜些食品属于热性烹饪失少水食容易火少量葱、姜、辣椒作调味品问题并要吃、吃比姜含挥发油加速血液循环同含姜辣素具刺激胃液泌、兴奋肠道、促进消化功能姜含姜酚减少胆结石发古代医书现警示:内秋食姜;内夜食姜看秋食或少食姜及其辛辣食物早已引起古重视道理

秋季容易脂肪季节立秋气慢慢变凉爽起食欲夜间休息舒服闲暇间疲惫身体更愿意安静休息愿意参加体力消耗体每热量摄入都超热量消耗使脂肪点点囤积起加调整经秋、冬两季节胖复快发福起更要命肥胖既碍形体美带高血压、冠病、脑脉硬化等文明病所定能纵容
诗云:秋凉爽、已凉气未寒趁热冷气候适宜吃补健身冬所厦谚补透透补霜降且先补重阳补霜降所谓秋补比补冬更要紧

古羊字代祥字说羊与阳谐音三羊泰说民间食俗煲羊肉、煲羊姜、枣佐料调味男幼均食用俗语吃脑补脑吃煲羊能辅疗风等疾病另加四珍、八珍补药煲羊肉医书辅疗肺病、疟疾记载栗干王誉称秋季蒸制栗糕食用补肾强筋健脾养胃功效

栗煮粥吃能补气单独蒸、炒剥壳食仅口味且营养价值高霜降秋季节气立冬俗语补冬补霜降秋补既吃羊肉吃兔肉

水作尚食品尽皆知水作补品秋季梨柿
除要秋冻核问题饮食选择搭配几面:
防寒温 每早餐用温热性质食物煮粥配枣干姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等食用豆浆、胡辣汤、羊肉汤、醋熘白菜、糖蒜等
排湿祛风 遇风雨阴湿气或者体内湿、便稀情况应增加祛风排湿饮食选用米、扁豆、红豆、薏米、莲、栗、葱、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等
润燥滋阴干燥气或口干舌燥、便干情况应选择润燥滋阴饮食类饮食品种能增强免疫力选用全麦面、麦仁、豆芽、豆浆、花、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、莲菜、百合、木耳、梨、苹、葡萄、枸杞、枣、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鸭蛋、蒸鸡蛋羹等
收敛阳气 饮食适量增加山楂、五味、柿醋等酸味食物收敛阳气若风寒气或体内没凉寒应尽量少用或用解表发汗食品葱、姜、辣椒、芥末等
五味调 健康八基石应注意关系:辛辣味与酸味或者苦味相互制约;甘甜味与咸味或者酸味相互制约;咸味与苦味或者甘甜味相互制约等归纳概括:防寒温排温气;润燥滋阴增气;降温降暑敛阳气;五味调少疾病
特别秋季炎夏向寒冬渡季节抵抗力相较弱候注意容易病秋季应该吃些能够增强体抵抗力免疫力食品看看我您介绍部秋季食物

海藻--海谈销雹藻含丰富蛋白质、纤维素、维素矿物质海苔更含丰富溶性纤维藻糖酸保护体免受放射线伤害

姜--姜增强体免疫系统能够镇咳、退烧、减斗侍轻疼痛能效抑制疾病姜种抗毒物质能杀菌抗霉菌治疗风寒流行性冒效食品

水--秋梨秋季水于止咳、燥疗效

蒜洋葱--蒜洋葱能够使精神畅快增强体免疫力蒜具降低胆固醇功能吃蒜洋葱使体呼吸顺畅

Answer 4

俗语“吃脑补脑”，吃煲羊头能辅疗“头风”等疾病。另有加“四珍”、“八珍”的补药煲羊肉，中医书上有辅疗肺病、疟疾的记载。栗子有“干果之王”的誉称。秋季蒸制栗子糕果食用，有补肾强筋，健脾养胃的功效。 栗子煮粥吃，能补中气，单独蒸、炒，剥壳而食，不仅口味好，而且营养价值高。
霜降是秋季最后一个节气，过后就是“立冬”。俗语“补冬不如补霜降”。秋补既吃羊肉也吃兔肉。 水果作为时尚食品，尽人皆知。然而，水果也可以作为补品，如秋季的梨子和柿子 老年人除了不要秋冻，核心的问题是饮食的选择和搭配，有以下几方面: 防寒温里 每日的早餐，用温热性质的食物，如煮粥配大枣和干姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等，也可以食用豆浆、胡辣汤、羊肉汤、醋熘白菜、糖蒜等。 排湿祛风 遇有风雨阴湿天气或者体内有湿、大便稀的情况，应增加祛风排湿的饮食，如选用大米、扁豆、红小豆、薏米、莲子、栗子、葱、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等。 润燥滋阴在干燥天气或口干舌燥、大便干的情况下，应选择润燥滋阴的饮食，此类饮食品种能增强免疫力，可选用全麦面、小麦仁、豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、莲菜、百合、木耳、梨、苹果、葡萄、枸杞、大枣、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鸭蛋、蒸鸡蛋羹等。
秋季如何养生？收敛阳气 在饮食中适量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收敛阳气，若无风寒天气或体内没有凉寒，应尽量少用或不用解表发汗的食品，如大葱、生姜、辣椒、芥末等。 五味调和 这是健康的八大基石之一，应注意如下关系:辛辣味与酸味或者苦味是相互制约的；甘甜味与咸味或者酸味是相互制约的；咸味与苦味或者甘甜味是相互制约的等。以上归纳概括为:防寒温里排温气；润燥滋阴增正气；降温降暑敛阳气；五味调和少疾病。 特别铅困是在秋季这样一个从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，这时，如果不注意，会很容易得病。因此，在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品。那么，来看看我们为您介绍的部分秋季食物。 海藻——海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保信或护人体免受放射线的伤害。 姜——姜可以增强人体的免疫系统，能够镇咳、退烧、减轻疼痛，还能有效抑制疾病。姜是一种很好的抗毒物质，能杀菌和抗霉菌，是治疗风寒和流行性感冒的有效食品。 水果——秋梨是很好的秋季水果，滑激伍对于止咳、去燥有很好的疗效。 大蒜和洋葱——大蒜和洋葱能够使人精神畅快，增强人体免疫力。大蒜具有降低胆固醇的功能，常吃大蒜和洋葱会还可使人体呼吸顺畅。

Answer 5

秋季饮食养生要求 （1）既要营养滋补，又要易于消化吸收 秋季一到，气温逐渐下降，人们便习惯地想到要补养。因为人们经过炎热的夏天，身体耗损大，而进食较少，当天渣告气转凉，调补一下身体颇有必要。但那种不管机体情况，把许多补药、补品，如人参、鹿茸、鸡羊肉等等集中、突击食用，称之为“大补”的方法是很不可科族禅学的，不但对健康无益，凡而浪费财力和物力，甚至还会损害身体。 因此，秋季6节气养生的饮食原则是既要营养补养，又要容易消化吸收。同时，换季时人们抵抗力最弱的时候，如果体质不佳就非常容易得病，这时多吃一些能够增强人体免疫力和体抗力的食品，对于身体健康大有好处。 （2）少辛增酸 所谓少辛，是指要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋。少吃辛味，是要防肺气太盛。中医认为，金克木，即肺气太盛可损伤肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过剩肺气之侵入。根据中医营养学这一原则，在秋季这6节气期间一定要少吃一些辛味的葱、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。 此外还要谨记“如穗明秋瓜坏肚”。在夏季，西瓜是消暑佳品，但是立秋之后，不论是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能多吃，否则会损伤脾胃的阳气。中医养生学家还提倡在秋季6节气期间每天早晨吃粥，如明代李挺认为“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小”。