Question

奥尔良腌料可以腌制牛肉或者猪肉么

Answer 1

可以。

奥尔良风味煎牛肉：

主料：牛肉150g

辅料：橄榄油适量、蚝油8ml、胡椒粉4g、洋葱20g、彩椒50g、大蒜4瓣、奥尔良腌料20g、辣椒孜然粉20g

1、准备牛肉一块。

2、逆着肉丝的纹路切粗条。

3、在牛肉中奥尔良腌料。

4、倒入胡椒粉。

5、倒入蚝油。

6、拌匀，入冰箱腌大半天。

7、准备彩椒。

8、锅中倒橄榄油。

9、彩椒切条，洋葱切瓣。

10、油烧热放入蒜片和洋葱爆香。

11、放入腌好的牛肉。

12、煎好翻面。

13、撒入适量的孜然辣椒粉。

14、加入彩椒和剩下的洋葱瓣，翻炒片刻即可出锅。

15、在紫苏叶子上放牛肉彩椒和洋葱，卷起来吃。

16、成品图。

Answer 2

如果你愿意可以用奥尔良腌制一切你想吃的。下面说说我用奥尔良腌制猪肉的方法

猪哈拉巴底300克，奥尔良料（市场有售）10克，洋葱头100克。姜末10克料酒5克。玉米淀粉5克。

把肉切成一厘米宽，3厘米长的段，放入所有的调料抓拌均匀放放5克的玉米淀粉。5层油温炸至2分钟。捞出待油温甚至5成热，复炸至即可装盘食用。

奥尔良料有很浓的味道。无需在画蛇添足的添加太多的辅料

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题主说的大概是韩式烧烤，用锅烤的那种。腌制可以用清净园或者大喜大的烤肉酱。清净园比较像韩式辣酱，是甜辣口味的，适合腌制五花肉。大喜大的口味比较多，原味和香辣适合猪肉，黑椒的适合牛肉，奥尔良的适合鸡翅。把肉切好，洋葱切成条，用烧烤酱拌匀，建议放在冰箱里腌2-3个小时，会比较入味。干料直接买齐齐哈尔烤肉蘸料，东北烧烤的灵魂，绝对香！还有一种韩式蘸酱，是蒜香甜辣口味的，微微辣，很适合蘸烤肉包生菜吃。如果爱吃辣，强烈推荐你贵州的“麻辣蔡小龙”。它是用贵州辣椒面为基础，加入各种香料搭配，咸淡适宜，五香鲜辣，蘸烤肉，配炸鸡，配煎豆腐都很棒。浇上一勺热油就是红油，用来拌凉菜也很好吃。
可以。如奥尔良烤排骨，具体做法如下，首先准备材料：排骨500克、新奥尔良腌料35克、蜂蜜适量。

1、排骨洗净切块，放到容器里，加水浸泡2小时，中间不时用手挤压排骨并换几次水。

2、把泡好的排骨捞出来沥干水分，放到另一个容器里，加入奥尔良腌料拌匀。

3、搅拌均匀后，把排骨放入保鲜袋中，然后放冰箱腌制一晚，冷藏24小时效果更佳。

4、烤盘垫锡纸，然后把腌制好的排骨取出，放在锡纸上。

5、在表面再盖上一层锡纸，边缘包紧。

6、放入预热好的烤箱200度烤35分钟。

7、35分钟后取出排骨，然后在排骨表面刷一层蜂蜜，再继续放入烤箱烤10分钟。

Answer 3

可以腌制猪肉和牛肉的，腌制猪肉比较好吃一点，我是这样做的，先把猪肉洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，猪肉也比较脆软嫩，特别好吃的。

Answer 4

奥尔良腌料能腌制猪肉，做法如下：
一、材料
猪肉200g、调和油适量、奥尔良烤肉料适量、罗勒适量、水适量
二、做法
1.猪肉洗干净沥干水分。
2.倒出奥尔良烤肉料加入水拌匀。比例1：1
3.把猪肉用奥尔良烤肉料腌渍3小时以上。半小时翻拌一下。
4.锅里倒点油，小火两面煎香。
5.把剩下的汁一起倒进去，味道更浓。
6.煎干，盛起，撒上一些罗勒。
7.把猪肉切成片即可。

Answer 5

可以的，可以在杭州新东方学会制作方法