罐装八宝粥有很多添加剂主要有苯甲酸钠,阿斯巴甜,安赛蜜,食用香料等等。
(1)苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐,其作用原理是干扰微生物细胞膜的通透性、阻碍氨基酸的吸附、降低酶的活性。根据有关部门检测,苯甲酸钠防腐剂虽然有防止变质发酸、延长保质期的效果,但是用量过多会就对人体肝脏产生危害,甚至致癌。长期饮用含苯甲酸钠防腐剂的饮料,会导致大脑萎缩,主要表现为神经衰弱,比如头痛、头晕、记忆力减退、失眠、乏力等。
(2)阿斯巴甜并不是刻意研发的物质,和盘尼西林一样,它也是偶然被发现的。它是由氨基酸(L-苯丙氨酸(L-Phenylalanine)及天门冬氨酸(Aspartic acid))所构成,由於甜味接近蔗糖,甜度又有蔗糖的150~200倍,因此用量少,热量低,被广泛地运用在食品加工,也被作成糖包在市面上贩卖。标榜低热量的可乐,以及防止蛀牙的口香糖,都是利用阿斯巴甜作为甜味剂,也成为糖尿病患与体重控制者的福音。
(3)安赛蜜易胖是一种食品添加剂,是化学品,类似于糖精,增加食品甜味的,没有营养,对人体有害,虽是国家准许添加,但不得超标使用。
扩展资料:
“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。
我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱,选用不同的用料。不同品牌的罐,装“八宝粥”其用料也不同。但是基本上是四大类原料:米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”,有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。
参考资料来源:
2024-11-07 广告
2020-08-21
我自己是很容易饿的体质,所以养成了囤八宝粥当零食的习惯,银鹭的很多新品口感真的是越来越好了,不过我还是最爱低糖莲子八宝粥,食材是按照传统八宝粥的食材来搭配,同时低糖又更健康,老人小孩都很合适。不过这款八宝粥因为太受欢迎,市面上有假货出没,大家一定要在官方渠道购买,避免踩坑。
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