Question

炖鱼怎么做好吃，冻豆腐炖鱼的家常做法

Answer 1

冻豆腐炖鱼的做法
1.
鱼处理干净后抹上盐和料酒腌制十五分钟

2.
冻豆腐解冻

3.
准备姜、蒜、八角、桂皮、花椒、干红辣椒等

4.
锅热油，放入鱼

5.
将鱼煎至两面金黄

6.
盛入碗中备用

7.
锅中留底油，放入各种配料炒香

8.
入郫县豆瓣

9.
炒出红油

10.
将鱼放入锅内

11.
加入适量水

12.
加入老抽

13.
加入生抽

14.
加入白砂糖

15.
加入料酒

16.
放入冻豆腐，大火煮开，然后小火炖煮半小时

17.
加入盐调味

18.
最后加入鸡精盛入碗中就可以吃啦

Answer 2