跪求脆皮鸡拌饭裹粉,比例,配方

 我来答
改良之盖波加
2018-03-31 · TA获得超过7081个赞
知道小有建树答主
回答量:39
采纳率:0%
帮助的人:6033
展开全部

光油鸡1只(约800克),饴糖75克,浙醋3克,黄酒5克,水菱粉100克,生油750克(实耗50克),椒盐,酸辣酱各20克,

脆皮鸡拌饭的做法步骤

1. 提前一天晚上用腌料腌制(冷藏)味更佳,腌料可以是普通的,也可以用秘制的!

2. 鸡蛋,味精,炸鸡粉,面粉。➕水均匀搅拌呈糊状

3. 腌好的鸡脯肉放置在糊状,完全覆盖

4. 下油锅,炸制金黄色

5. 这样就可以第一遍出锅了,然后切小块,再次放入炸制肉为金黄色就可以出锅啦

6. 然后切块装盘。

我的花圃309129
2017-03-05 · TA获得超过9714个赞
知道大有可为答主
回答量:7396
采纳率:95%
帮助的人:895万
展开全部
脆皮鸡拌饭裹粉,比例,配方
主料

鸡脯肉 小麦面粉
特色腌料 炸鸡粉
鸡蛋 味精
盐 黄瓜
豆皮 生菜
圣女果 芝麻
脆皮鸡拌饭的做法步骤

1. 提前一天晚上用腌料腌制(冷藏)味更佳,腌料可以是普通的,也可以用秘制的!

2. 鸡蛋,味精,炸鸡粉,面粉。➕水均匀搅拌呈糊状

3. 腌好的鸡脯肉放置在糊状,完全覆盖

4. 下油锅,炸制金黄色

5. 这样就可以第一遍出锅了,然后切小块,再次放入炸制肉为金黄色就可以出锅啦

6. 因为餐厅比较忙,这个照片是烤肉的,脆皮鸡饭出来的和这个差不多(图片仅供参考)

7. 需要详细了解烹饪方式の我们可以探讨哈~
本回答被网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式