Question

米线和米面有什么区别

Answer 1

米面是面食， 米线就是平常见的。
1、米面（江西又叫荡粉），汉族小吃，大米水磨成浆，在圆簸箕上倒上米浆荡匀成薄薄的一层蒸制成形，刀切成丝，入汤煮熟。佐以精肉丝、香菇丝。也可加老母鸡汤，味道鲜美。面皮厚薄均匀，切条工整，汤味鲜美。
2、米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。

Answer 2

地方叫法不同而已

Answer 3

过桥米线眯眼米面大米水磨成浆，在圆簸箕上倒上米浆荡匀成薄薄的一层蒸制成形