我刚当上一个店长,明天准备开会,不知道说什么请求帮助,我在快餐店
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可以表扬一下昨天表现好的同事,向主管汇报昨天工作,向下级布置今天的工作任务,询问他们有什么需要你来帮忙的地方,反馈一些昨天工作的情况等。
如果是餐厅的话,大概这些
1.今天的供货情况,比如什么什么菜原料没了,今天不能卖
(不然客人点了你说没有就抓瞎了)
2.什么什么菜需要极力推荐的,顺便统一一下宣传时候的口码
(有些菜是半成品,保质期不是很长,需要尽快卖出去,统一口码是怕A服务员说X鱼是海鱼,B服务员却说是河鱼,这样更麻烦)
3.今天或者本周的优惠是哪些
4.昨天工作中发现的问题,需要注意的事项
(当然不能劈头盖脸的骂,就事论事,也不要把出现的问题全都归咎到某一个人身上)
5.分配任务或者岗位
(这样省的人多的时候,有的区域四五个人,有的区域就俩人,当然分岗不是死的,如果实在忙不过来可以来回帮忙)
如果是餐厅的话,大概这些
1.今天的供货情况,比如什么什么菜原料没了,今天不能卖
(不然客人点了你说没有就抓瞎了)
2.什么什么菜需要极力推荐的,顺便统一一下宣传时候的口码
(有些菜是半成品,保质期不是很长,需要尽快卖出去,统一口码是怕A服务员说X鱼是海鱼,B服务员却说是河鱼,这样更麻烦)
3.今天或者本周的优惠是哪些
4.昨天工作中发现的问题,需要注意的事项
(当然不能劈头盖脸的骂,就事论事,也不要把出现的问题全都归咎到某一个人身上)
5.分配任务或者岗位
(这样省的人多的时候,有的区域四五个人,有的区域就俩人,当然分岗不是死的,如果实在忙不过来可以来回帮忙)
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