奶茶制作中的“全糖”和“半糖”是什么意思？
全糖的意思就是果糖机一次一个完整的释放量，半糖就是0.5个释放量。简单说就是全糖的要甜些，半糖不是那么甜。
一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是满口茶味或奶味，更甚至又甜又腻，饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉。但凡这种口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。
可口的奶茶并不是奶越多越好，应当是茶乳比例相当，既有茶的清香，又有奶的甘醇，二者偏多偏少味道都不好。还有，奶茶煮好后，应即刻饮用或盛于热水壶以备饮用，因在锅内放的时间长了，锅锈影响奶茶的色、香、味。
扩展资料：
对于当代年轻人来说，一段关于奶茶的对话，往往就能开启一段友谊之路。网上流传着一个奶茶定律：月均奶茶不超过5杯的人，可能没有真正的朋友。连喝果汁都要计算卡路里的女生们，却一次次对奶茶缴械投降。
《报告》显示，点奶茶的女性用户数比男性高3倍，95%的26岁以下女性用户每周必点奶茶，在奶茶的消费金额上，她们往往不设上限。
在茶饮产品的喜好上，男生偏爱加冰水果茶，女生则更爱大杯无糖去冰奶茶，红豆、椰果、芋圆、芋泥超越珍珠，成为女生最爱的配料。他们在选购都有一个共同点，更加关注健康，低糖甚至是无糖饮品大受欢迎。毕竟无糖和全糖之间相差的43千卡，让身体负担和心理的罪恶感大大降低。
《报告》还显示，选择全糖或多糖的用户只占7%。在各类甜度选项中，无糖排名第一，其次是半糖。不少养生奶茶也悄悄被添加到了购物车中，功效多以生发补脑为主。
参考资料来源：人民网-一年外卖2.1亿单 奶茶远超咖啡欲赶可乐
全糖的意思就是果糖机一次一个完整的释放量，半糖就是0.5个释放量。简单说就是全糖的要甜些,半糖不是那么甜。
奶茶制作中使用的糖果：
1、果糖，果糖是一种最为常见的己酮糖，存在于蜂蜜或水果之中，和葡萄糖结合后就是我们日常食用的蔗糖。果糖口感好、甜度高，并且具有升糖指数低，不易导致龋齿的优点。
2、糖精，糖精的价格比果糖低很多。糖精是人工合成的甜味剂，并不是真正的糖，它既不易被消化吸收，也没有任何营养价值，还会产生苦味。
