Question

土豆豆角焖面怎么做好吃，土豆豆角焖面的家常做法

Answer 1

• 主料

• 五花肉

  300克

• 豆角

  200克

• 面条

  150克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 葱末

  适量

• 姜末

  适量

• 蒜片

  适量

• 醋

  适量

• 豆瓣酱

  适量

• 老抽

  适量

• 味精

  适量

• 花椒

  适量

• 土豆

  1个

• 
  
  

• 步骤

• 

  1.五花肉切片

• 

  2.葱姜切末，蒜切片

• 

  3.豆角切段

• 

  4.土豆切条

• 

  5.调好汤汁，用醋，葱末蒜末，盐，老抽，花椒加适量水

• 

  6.锅里热油炒肉

• 

  7.肉颜色变白再放入葱姜蒜翻炒

• 

  8.再倒入适量豆瓣酱

• 

  9.再将调好的汤汁倒入锅中

• 

  10.将土豆和豆角同时倒入锅中翻炒

• 

  11.翻炒均匀后倒入水

• 

  12.水开后将面条平铺

• 

  13.盖上锅盖炖10-15分钟

• 

  14.翻炒均匀

• 

  15.盛入碗中，开吃

Answer 2

1.豆角择洗干净掰小段，土豆去皮切条清水泡一会儿。
2.五花肉切薄片，姜切片。
3.锅中油热放八角姜片爆香，放入五花肉翻炒至变色，油放的比平时炒菜稍多一点儿。
4.将土豆豆角放入锅中翻炒几下。
5.加入清水没过食材，放入老抽，盖盖中火炖10分钟。
6.这个时间把蒜切成蒜末备用。
7.时间差不多了菜基本上熟了，加入盐后将汤汁倒出来锅中留少许。
8.将切面平铺在菜表面散开，再将汤汁均匀倒入锅内，盖上盖子焖8分钟左右。
9.出锅前将蒜末放入搅拌开就好了。