怎样做豆沙包的豆沙馅

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郝开心
2019-05-30 · 优质视频达人
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郝开心
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豆沙举纳肆正轿包茄亮

陌上_卿名酒酒
2018-02-23 · TA获得超过2.9万个赞
知道大有可为答主
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食材明细
红小豆
500克
红糖
250克
植物油
一勺
甜味
口味

工艺
数小时
耗时
普通
难度
红豆沙馅的做法步骤
自制细腻红豆沙馅的做法步骤:1 1准备好原材料。
自制细腻红豆沙馅的做法步骤:2 2将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜,(现在天要源含脊热的话可以放进冰箱冷藏室)。
自制细腻红豆沙馅的做法步骤:3 3把泡好的红小豆放进高压锅里,倒入清水没过红豆一指节多一点点。
自制细腻红豆沙馅的做法步骤:4 4盖上锅盖加阀,开火大火煮红豆,上气后转中火高压30分钟。
自制细腻红豆沙馅的做法步骤:5 5煮熟后几乎水就煮的没了。
自制细腻红豆沙馅的做法步骤:6 6准备一盆清水。
自制细腻红豆沙馅的做法步骤:7 7把漏网担在盆边沿上面,放进煮好的红豆,用左手拿住漏网右手揉搓烂红豆,豆沙就会漏进雹渗水里。
自制细腻红豆沙馅的做法步骤:8 8过滤后剩下的豆皮。
自制细腻红豆沙馅的做法步骤:9 9全部搓完红豆后的豆沙和水的混合物。
自制细腻红豆沙馅的做法步骤:10 10取一块纱布,(有条件的话可以用两三块纱布)垫在漏网里,底下放一个接水的容器。
自制细腻红豆沙馅的做法步骤:11 11将豆沙和水的混合物分次倒在纱布上面,把水过滤掉。
自制细腻红豆沙馅的做法步骤:12 12提起纱布包,使劲用手拧出水分。
自制细腻红豆沙馅的做法步骤:13 13过滤好后的豆沙,已经几乎没有水了。
自制细腻红豆沙馅的做法步骤:14 14用搪瓷锅或者是不锈钢锅里倒入植物油一勺,油热后老圆把豆沙和一部分红糖倒进去翻炒。
自制细腻红豆沙馅的做法步骤:15 15一直开最小火不停地翻炒(考验耐力呢呵呵),红糖粉三次加入豆沙里翻炒至豆沙水分挥发完,有些粘稠即可。(搅拌的时候会感到阻力大了)。
自制细腻红豆沙馅的做法步骤:16 16炒好的豆沙凉凉后盛在密封的容器里,放进冰箱冷藏。
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百度网友92d79d87ec
2020-10-09 · TA获得超过6.5万个赞
知道答主
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豆沙举纳肆正轿包茄亮

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