Question

可以用不锈钢碗炖鸡蛋羹吗，我觉得不锈钢碗

Answer 1

你好，最好还是用比较好的瓷碗，因为现在很多不锈钢的碗都在外层镀了一层金属层，受到高温的影响容易析出到蛋羹中，宝宝长期吃这种容易对他的发育造成影响；千万不能用塑料碗蒸蛋。

Answer 2

炖鸡蛋羹完全可以用这个不锈钢类的碗，包括这个还是非常不错的，因为它导入性能比较好，也比较均匀。这样炖出的鸡蛋羹呢嗯嫩的一个程度呢，鲜嫩程度是比较一致的。不像说呢，有些人瓷碗呢，你会发现顿不好呢，有的地方认，有的地方老。不均匀，所以说用不锈钢碗毒鸡汤更呢是非常好的一个选择，囤的过程当中呢，我建议放少放一点儿那个蚝油和虾皮儿。这样的鸡蛋羹炖出来会更加的鲜美，鲜香可口，如果有吓人的前提下能放一个也可以，但是呢尽量呢来讲呢，一定要用新鲜的，不要用这个冷冻的。目前的很多冷冻的食物呢有可能有一些病毒和细菌，尤其是新冠病毒，都是有一些冷冻的食物呢会残留。