Question

油酥糖饼的做法步骤图，油酥糖饼怎么做好吃

Answer 1

油酥糖饼做法如下：
1、用料：中筋面粉320克，清水190克，中筋面粉16克，砂糖70克，植物油56克，中筋面粉70克，发酵粉3克盐3克。
2、面粉中加入清水，盐，发酵粉。揉成面团，用力揉面5分钟左右，盖上保鲜膜进行发酵。
3、锅中放油烧热，放入面粉。炒熟面粉取出，放凉备用。
4、16克面粉和70克砂糖混合拌匀备用，面团发酵到双倍大。
5、取出排气，分割成两个大剂子备用；取一个面团擀开。涂上一层油酥，涂不均匀不要紧，后期还要擀。卷起来，尽量卷的紧一些。竖着面卷往下按，按扁盖上保鲜膜醒面5分钟。
6、稍微擀开，中间放馅。收口，一定要收紧，以防露馅。倒扣过来，醒面5分钟。
7、擀成饼醒面片刻，开始预热电饼铛。
8、电饼铛刷一层油，放入饼胚，饼面在刷一层油。合上电饼铛盖子，烙8至10分钟。到点以后，打开锅盖，取出糖饼即可。

Answer 2

Answer 3

Answer 4

用料  

面粉    一碗    

水    一碗中三分之一的水    

油    一碗中三分之二的油    

盐    小半勺    

油酥糖饼的做法  

• 准备好一碗面粉

• 还有三分之一的水加少许的盐

• 和好面醒上15分钟

• 醒好的面切成适中的大小，擀平涂抹少许的油。

• 将整个面饼上的油涂匀

• 涂匀后卷好切成做饼的大小

• 擀成饼两个饼重叠擀平当中加入白糖和面粉提前混合好的糖馅（比例糖2：面粉1）小心包裹好擀平，准备下锅烙饼喽

• 加入油如果当中饼鼓起来两边都金黄饼就可以出锅喽！提示：不要太心急的吃哦，吹吹不然饼里面的糖会烫到哦！