Question

细胞无氧呼吸，产生乳酸。与牛奶中的乳酸菌是一回事吗？牛奶中的乳酸菌是制造乳酸还是抑制乳酸？

细胞无氧呼吸，产生乳酸。与牛奶中的乳酸菌是一回事吗？牛奶中的乳酸菌是制造乳酸还是抑制乳酸？或者压根没有什么联系？求大神回答，谢谢。

Answer 1

无氧呼吸产生的乳酸或酒精，如果 在细胞内积累过多，还是会对细胞有一

定的伤害。例。如用酵母菌酿酒的过程 中，如果无氧呼吸产物酒精积累过多，酒 精浓度太高，反而会杀死酵母菌。植物 如果被水淹了，就容易缺氧而进行无氧 呼吸，产生的酒精会使细胞的蛋白质变 性，有可能会杀死根部细胞。
还有人在 剧烈运动时肌肉细胞中会发生无氧呼吸 产生乳酸，会造成肌肉酸痛。过多的乳 酸还会对内环境的酸碱度造成影响从而 造成细胞死亡等。
牛奶里的乳酸菌1.能维持微生态平衡和肠管机能。乳酸菌在肠道中通过代谢产生乳酸，能抑制有害细菌的生长和繁殖，维持肠内生态平衡和肠道的正常机能，还能刺激肠道蠕动，增加粪便含水量，润肠通便，这一功能正符合清除肠中垃圾之所需，而且它对