Question

电饭煲可以蒸梅干菜扣肉吗？

Answer 1

首先要把梅干菜用水泡下,然后多洗几次把水挤掉放一边备用

把肉洗干净,锅里加入清水放入肉 料酒 葱 姜 花椒烧8分钟左右
(这时你先在电饭煲里放水,按平时煮饭的键让水先煮开,这样一会蒸就正好)

用根筷子比较容易能插穿肉就可以拿出来了

拿出来凉下,就在肉的表面刷上一层酱油

锅里放少量油,把肉皮朝下炸一下

炸肉皮的时候会爆的很厉害,开小火把盖子盖上炸上个1分钟左右

炸到起泡泡就行了拿出放凉

起油锅油不用太多,放入梅菜 葱段 八角 料油炒一下

炒一会后放入酱油 盐 味精 糖 和少量水烧天盛出备用

肉不烫手后切成片 在切面上抹上酱油排好在碗底

排成这样就行了,在肉在上面在放一点点的盐

把炒的好梅菜放在上面压紧一下

电饭煲里的水开了后放个蒸架把肉放上,把桂皮放在上面

盖上盖按精煮健这样就行了,大概2个小时左右就好了

Answer 2

很简单很家常的梅菜扣肉，没有复杂的工具，只要电饭煲就可以了~小女子不才，这梅菜扣肉的卖相有点差，但是味道可好咯~
用料
五花肉
料酒
生姜 3片
老抽 根据梅干菜的咸度加
梅干菜
白糖 根据梅干菜和老抽的咸度加
电饭煲梅菜扣肉的做法
将梅干菜用冷水浸泡，使梅干菜软化。
将五花肉切成适宜块状大小，洗净，放入电饭煲中，加入生姜、料酒，加水没过肉。按下煮饭键。
一直煮，随时查看肉的熟度。在肉有了8分熟时，加入梅干菜和少许酱油（酱油少一点，颜色够红就可以了，以防梅干菜本身比较咸），加糖（根据当时的咸度以及个人口味而加），继续煮。
在肉已经煮熟的差不多时（用筷子扎肉很容易扎进去），尝味道，调整咸度和甜度。若感觉肉还不够熟而水太少了，可加开水再煮。
盛盘，开吃~~~~个人觉得肉煮的烂一些，瘦肉会比较软，肥肉会比较不油，比较好吃哦~
小贴士

Answer 3

电饭锅也可以做梅干菜扣肉的。梅干菜扣肉是一大美味，吃着梅干菜的香味儿，吃着肉的香味儿，想想都流口水，不过肉最好提前呼一下。

Answer 4

电饭煲可以蒸梅干菜和扣肉，你把梅干菜洗好，把肉在碗里都放好，加上各种调料之后，然后放在电饭煲里很快就会蒸好，而且也非常好吃。

Answer 5

可以的。配料：
梅菜一盘、五花肉一斤 、 姜3片、蒜3瓣、八角1个、盐少许、酱油少许、糖少许
烹饪步骤：
1.准备食材

2.调下糖色，放入姜，蒜，八角～（配料无需太多，简单就好）

3.捞出，放到锅，煎下～

4.把梅菜炒下，并放入汤汁（刚刚卤三层肉的汤汁），糖炒下

5.煮下

6.捞出

7.切块

8.把炒的梅菜放到电饭锅，把切好三层肉铺在梅菜上面煮好就可以了。