沙县小吃是个什么组织？
是个吃货组织！
沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称。中原的饮食文化随着中原人民的多次南迁传播到沙县。使沙县成为中国传统饮食文化的汇集地，这是沙县小吃闻名全国的主要原因之一。沙县小吃实际上属源远流长的古代中原饮食文化传统的一个分支，沙县的不少小吃，还保留着古老的传统意识文化的特点，有的小吃的制作方法甚至保留着原始的特点，堪称古代中国传统饮食文化的“活化石”。
它既有福州、闽南一带的饮食特点，又有汀州一带山区客家饮食文化风格。具有浓厚中华特色的沙县小吃又分为两大流派，即口味清鲜淡甜、 制作精细的城关小吃流派，代表品种有扁肉（面食）、烧麦、肉包等，独具特色；口味咸辣酸、制作粗放的夏茂小吃流派，以夏茂镇为代表，原料以米、薯、芋为主，如米冻、喜粿、米冻皮（粳籼面）、牛系列等。
沙县小吃不但流行在三明市各县（市、区），而且在南平、福州、厦门也可常常遇到挂着“沙县小吃”招牌的小吃店，甚至北至北京、南至深圳，以及在新加坡、马来西亚、美国的太平洋旅游胜地——塞班岛也有“沙县小吃”的踪迹。足见沙县小吃影响之大、传播之广。据不完全统计，沙县各类小吃有上百种，常年供应的有几十种，蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多样，米、面、芋、豆腐原料独具地方特色，且来源丰富，家家户户都能做上几样，城区街头巷尾日夜24小时都有小吃应市，非常方便
是个吃货组织！
沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称。中原的饮食文化随着中原人民的多次南迁传播到沙县。使沙县成为中国传统饮食文化的汇集地，这是沙县小吃闻名全国的主要原因之一。沙县小吃实际上属源远流长的古代中原饮食文化传统的一个分支，沙县的不少小吃，还保留着古老的传统意识文化的特点，有的小吃的制作方法甚至保留着原始的特点，堪称古代中国传统饮食文化的“活化石”。
它既有福州、闽南一带的饮食特点，又有汀州一带山区客家饮食文化风格。具有浓厚中华特色的沙县小吃又分为两大流派，即口味清鲜淡甜、 制作精细的城关小吃流派，代表品种有扁肉（面食）、烧麦、肉包等，独具特色；口味咸辣酸、制作粗放的夏茂小吃流派，以夏茂镇为代表，原料以米、薯、芋为主，如米冻、喜粿、米冻皮（粳籼面）、牛系列等。
沙县小吃不但流行在三明市各县（市、区），而且在南平、福州、厦门也可常常遇到挂着“沙县小吃”招牌的小吃店，甚至北至北京、南至深圳，以及在新加坡、马来西亚、美国的太平洋旅游胜地——塞班岛也有“沙县小吃”的踪迹。足见沙县小吃影响之大、传播之广。据不完全统计，沙县各类小吃有上百种，常年供应的有几十种，蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多样，米、面、芋、豆腐原料独具地方特色，且来源丰富，家家户户都能做上几样，城区街头巷尾日夜24小时都有小吃应市，非常方便
饮食界一个松散的联盟。
沙县小吃的店主基本上都是沙县人，他们整体上是一个比较松散的联盟，他们开店没有加盟费，没有品牌使用费，品牌被当地政府注册，也没有人监管餐饮店的质量，全靠自觉。
他们的发展历程基本上是这样的：少数几个沙县人在政府的资助下到一个城市开店，站稳脚跟后，就把亲朋好友、同村的村民一起组织来开店，所以现在每个城市的沙县小吃店店主基本上都是一个村子里出来的。
沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称，是福建饮食文化百花园中的一朵奇葩。
沙县小吃就是遍布全国各地大街小巷的福建小吃店。目前，全国约有80000家沙县小吃，在城市角落供应着人均不过10元的“中华快餐”，但这份廉价生意却让店家人均年收入达20万元。
在中国，美名贯穿大江南北的特色美食有饺子，云吞，粽子，小笼包。而这些美食，你都能在沙县小吃里面吃到。沙县原家小吃汲取沙县千年历史文化精华，致力于沙县小吃精品化，规模化发展。
沙县小吃公司原创的原家蒸饺，原家香菇鲜肉混沌等13个品种荣获中国饭店协会授予的“中华名小吃”称号。
原家炸米冻，原家泥鳅粉干等19个品种荣获福建烹饪协会授予的“福建名小吃”称号；原家乌根兔等5道菜被评为“福建名菜”称号，沙县原家小吃加盟还成功注册两个自有品牌商标。
沙县小吃就是遍布全国各地大街小巷的福建小吃店。目前，全国约有80000家沙县小吃，在城市角落供应着人均不过10元的“中华快餐”，但这份廉价生意却让店家人均年收入达20万元。
在中国，美名贯穿大江南北的特色美食有饺子，云吞，粽子，小笼包。而这些美食，你都能在沙县小吃里面吃到。沙县原家小吃汲取沙县千年历史文化精华，致力于沙县小吃精品化，规模化发展。
沙县小吃公司原创的原家蒸饺，原家香菇鲜肉混沌等13个品种荣获中国饭店协会授予的“中华名小吃”称号。
原家炸米冻，原家泥鳅粉干等19个品种荣获福建烹饪协会授予的“福建名小吃”称号；原家乌根兔等5道菜被评为“福建名菜”称号，沙县原家小吃加盟还成功注册两个自有品牌商标。
