川菜十大名菜分别是哪些菜?
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十大川菜名菜当然要数回锅肉 、辣子鸡、四川火锅、麻婆豆腐 、鱼香肉丝、水煮肉片、毛血旺、宫保鸡丁 、酸菜鱼 、水煮鱼,这几道菜红而不辣、辣而不猛、香辣味浓,是最具特色的川菜。
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川菜十大名菜分别是:川北凉粉,家常脑花,樟茶鸭子,招牌烩什锦,姜葱鸡,叶帖,鸡丝凉面,凉面白肉,烧椒肉片,蘸水兔。其中川北凉粉是夏天必备的一道菜,非常好吃。
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川菜十大名菜:
回锅肉、宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐、东坡肘子、水煮牛肉、鱼香肉丝、清蒸江团、钵钵鸡。
回锅肉、宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐、东坡肘子、水煮牛肉、鱼香肉丝、清蒸江团、钵钵鸡。
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一、回锅肉 二、麻婆豆腐、 三、夫妻肺片、四、 宫保鸡丁、五、水煮牛肉、六、酸菜鱼 、七、辣子鸡、 八、鱼香肉丝、九、东坡肘子、十、开水白菜、……
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麻婆豆腐、夫妻肺片、回锅肉、鱼香肉丝、酸菜鱼、水煮肉片、毛血旺、辣子鸡、樟茶鸭、开水白菜
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