肝脏有哪些食疗保健方法？
应多吃蛋类、瘦肉、鱼类、豆制品、牛奶等富含蛋白质的食物，另外，碳水化合物(米、面)和维生素(水果、蔬菜)也是肝脏的能量来源，应多摄入。要控制脂肪的摄取，因过多的脂肪易沉积在肝内形成脂肪肝。
猪肝粥
猪肝50克，粳米100克。将猪肝洗净切碎，与粳米同煮成粥。有益气生血、养肝补虚的作用，适用于身体虚弱或患有慢性肝炎者。
胡萝卜猪肝粥
胡萝卜50克，猪肝50克，粳米100克。胡萝卜、猪肝洗净切碎，与粳米同煮成粥。有补益肝肾、养血明目的作用，适用于肝肾阴血不足所致的视物昏花、两目干涩、夜盲症等。
生地猪肝羹
生地20克，猪肝100克。生地洗净，猪肝切片，加入葱姜醋盐调味，同煮40分钟，吃猪肝喝汤。有滋
阴补血、养肝明目的作用，适用于肝血不足所致的面色苍白或萎黄、两目干涩、视物模糊、肢体麻木等。
枸杞甲鱼羹
枸杞子30克，甲鱼500克。将枸杞子洗净切碎，甲鱼宰杀去内脏切块，同放入砂锅中，煮40～60分钟，再放葱姜盐醋少许调味。有补益肝肾、滋阴强壮的作用，适用于躯体虚弱，肝肾不足所致的体弱无力、阴虚盗汗、视物不清、面色无华者。
罗布麻茶
罗布麻10克，用开水浸泡20分钟，代茶饮用。有平肝潜阳、镇静降压的作用，适用于肝阳上亢所致的头痛头涨、头晕目眩、烦躁易怒等。
菊花茶
菊花5克，开水浸泡半小时，代茶饮用。有清肝明目、清热降压的作用，适用于肝火上炎所致的目赤肿痛、头晕目眩及高血压症。
菊花决明茶
菊花3克，决明子10克，用开水浸泡半小时，代茶饮用。有清肝明目、润肠通便的作用，适用于肝火上炎所致头涨痛、头目眩晕、目赤肿痛及便秘等。
天麻鱼头汤
天麻10克，鱼头1个。天麻洗净，鱼头洗净劈开，加入葱姜醋盐调味，放入砂锅中煮半小时，食肉喝汤。有平肝潜阳、息风止痉的作用，适用于肝阳上亢、肝风内动所致的头晕目眩、头痛眼花、肢体麻木等。
