哪些食物可以防癌？
利于防癌的食物有哪些？#星知计划#
有哪些食物是抗癌的？西蓝花和大蒜是抗癌之王，老师视频中说的更加详细，快去看看吧 ！
(1)绿色蔬菜：包括菠菜、韭菜、甘蓝和深绿色的莴苣等。这些蔬菜富含B-胡萝卜素、叶酸和黄体素等抗氧化剂。
(2)葱属类蔬菜：这类蔬菜包括大葱、大蒜、洋葱。这类蔬菜含有辣素、微量元素硒和栎皮黄素，不但能杀灭大量病菌，更能有力杀死癌细胞。硒能清除对肿瘤的发生发展起重要作用的自由基，对肝癌、胰腺癌、胃癌、结肠癌都有预防和治疗作用。
(3)柑桔属类水果：包括桔子、葡萄、柚子、橙子、柠檬。这类水果包括了几乎所有的天然抗癌物质，对预防胰腺癌尤为有效。
(4)十字花科蔬菜：包括卷心菜、菜花、甘蓝、萝卜等。这类蔬菜中含有一种强力抗癌物质——一种用硫磺成分刺激细胞内的临界酶，从而形成对抗肿瘤的膜。还含有一种能抗肿瘤抗病素的物质，能刺激细胞产生干扰素，有预防食道癌、胃癌、鼻咽癌和子宫癌的作用。
(5)粗粮：粗粮中都有一种名叫“肮酶”的抑制剂，这种抑制剂有阻止皮肤癌扩散、抑制肝癌、结肠癌生长的作用。玉米中含胡萝卜素多，被人体消化后，能转变为具有生理活性的维生素A，对肺癌、胃癌、食道癌有抑制作用；大豆中含强抗氧化剂、绿原酸、异黄酮和微量元素钼，都能抑制癌基因的产生；米糠中抑制癌细胞增殖的成分更多。
(6)低脂牛奶：经常喝低脂牛奶的人，患口腔癌、胃癌、直肠癌和宫颈癌的可能性要比不喝牛奶的人低。这可能是低脂牛奶中的钙、维生素A、维生素C和维生素D发挥的作用。
(7)绿茶：绿茶中含特殊的酚类：多酚、五羟黄、培原酸、绿原酸等，对肝癌、肺癌、皮肤癌和消化道癌有预防作用。
(8)牛肝：牛肝中富含维生素B12和叶酸，对肺癌早期病变有治疗作用。
防癌的食物和水果其实这个说法不是这样的，没有一些科学的研究说哪种食物和水果是防癌的。就是说我们吃些合理的膳食，每天其他营养素均衡营养，如：蛋白质、糖、脂肪、维生素、水、微量元素，还有膳食纤维，七大营养素都有，但要把碳水，如糖，含碳水化物高的食品降低，然后膳食纤维提高。如果年龄大的人，个人建议吃含糖量相对较少点的水果，然后膳食纤维，因为膳食纤维是益生菌的食品，它会促进益生菌生长，肠道的益生菌就喜欢纤维，所以还有不要让自己便秘，其实就是新鲜的蔬菜和水果会降低患癌的风险，但不能说它是防癌食品，不能说某一种东西我就逮着它吃，这样也不好。我们饮食要均衡、健康、科学、适量。
你知道吗？它可以预防高血压高血脂动脉硬化
