是不是减肥就不能吃主食了？
总有人问我，吃米饭和吃馒头，哪个更减肥？
这个问题简直就是在说一个成语：半斤八两......
如果你真的想减肥，那答案是它俩都要少吃
世界上主食那么多，不要只想着米饭面条了，今天就来讲讲减肥期间怎么吃主食这件事儿。
如果不吃主食......
1.会瘦吗？
的确会。
但前提是不仅仅不吃主食，还不能吃任何含碳水化合物的东西。
除了传统主食和面包之外，还包括各种甜食蛋糕点心、膨化食品和水果干、土豆和红薯、各种水果......甚至牛奶都不能多喝，因为其中含有乳糖。
这样会很快地减重，称体重的时候非常开心。但问题是，各种证据表明，一旦恢复正常饮食，你马上就会飞快反弹。
除非你下定决心一辈子过这种悲惨的生活，否则还是不要反复折腾自己。体重上上下下地反复，会严重促进衰老，损害健康，比一直胖着还要糟糕。
02.有危害吗？
有，不吃主食可能会带来多种健康风险。
如果不吃主食，改吃高蛋白高脂肪的食物（例如肉），容易引发电解质紊乱、疲乏、心律失常、痛风、骨质疏松、肾功能紊乱等等；
如果不吃主食也不怎么吃肉，仅仅吃些蔬菜，那势必会导致蛋白质、维生素和矿物质的缺乏。
除了这些表现外，不吃主食还可能导致：
皮肤变得粗糙、松弛而黯淡；
头发干枯或油腻，脱落越来越多；
记忆力下降、失眠、脾气古怪、情绪暴躁；
因为碳水化合物过低而发生「酮症」，呼气都有股烂苹果味；
女性可能会贫血、闭经，甚至卵巢萎缩……
这么不幸福、不快乐、不美丽的减肥方式，你还想尝试吗？
吃多少主食好？
虽然不能完全不吃主食，但减肥期间确实可以少吃一点。
按照《中国居民膳食营养素参考摄入量》中的数据，每人每天至少要吃120克碳水化合物，换算成粮食约为三两左右（一两粮食大约相当于半碗米饭的量）。如果你是体力活动比较少的女性，减肥期间可以按照这个最低标准来吃。
主食吃少了会感觉饿，怎么办？
那就要好好选择一下食材了。
用淀粉豆类替代一部分精白米面，可以大大提高饱腹感，让人吃了之后好几个小时都不觉得饿。
比如说，喝一大碗白米粥，2小时都不到就会饿；而喝同样一大碗红豆加燕麦粥，却能坚持到4 个小时都不饿。而且，从营养上来看，吃这些豆类、粗粮做的主食，维生素 B1、B2、钾、镁等营养素，都是白米饭的好几倍！
优质主食排行榜
A 级减肥主食
红小豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆等富含淀粉的豆子。
它们饱腹感特别强，消化速度特别慢，血糖升高特别平缓。
更棒的是，豆子主要是煮粥煮汤吃，如果不加糖的话，想吃过量都很困难。由于它们的蛋白质含量高，减肥期间用它们部分替代粮食很理想。
B 级减肥主食
燕麦、荞麦、莜麦面、小麦粒、大麦粒、黑米、小米等粗粮。
其中燕麦和莜麦是最佳选择，它们的饱腹感大大超越白米白面，维生素和矿物质含量也是精白米的几倍之多。
不过，不要迷信市面上的全麦面包、全麦馒头。它们大部分都是「假」的，其中全麦粉很少，甚至只有几片麸皮点缀，减不了肥。
C 级减肥主食
土豆、红薯、山药、芋头、莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆等各种含淀粉的薯类或蔬菜。
它们的特点是饱腹感强，在同样淀粉量的情况下，比白米白面含有更多的维生素，钾含量高，而且还有粮食中没有的维生素 C。
吃这些主食，烹调时不能加油加盐，必须是原味蒸煮烤，代替米面来吃，才能减肥。
如果当成菜肴或零食（例如薯条），那只能增肥。
要少吃的主食
白馒头、白米饭、白米粥、白面饺子、白面包子、年糕、糯米团、米粉等。
它们饱腹感较低，维生素含量比较少，餐后血糖上升速度也太快，不利于控制食欲，反而可能让你越来越胖。
所以米饭馒头真不是减肥的好选择。
要避免的主食
各种甜面包、甜饼干、甜点心、派、膨化食品、蛋卷等，以及加了油的烧饼、油条、油饼、麻团、炸糕等。
不仅热量高，而且维生素和矿物质含量低。加了油、盐、糖，都会让你吃得更多。
吃饱吃好，才有力气减肥！
我们只有吃下足够的主食，让身体有能量保持正常运转，脂肪的消耗才能正常进行。我以前减肥就是靠不吃主食，确实也能降体重，但最终还是扛不住，几顿猛吃就又胖回来了。事实告诉我们，不吃主食不但不能减肥，反而还会影响健康。所以说，减肥千万不能不吃主食哦。
首先，糖分是身体的刚需，而主食是主要的糖分提供者。糖分是人体主要的能量来源，人体的机制是每隔5个小时就会感觉到饿，因为血糖低了。如果一天不吃主食，身体糖分的储备就被彻底掏空啦，人体的本能就会触发饥荒时刻的应急机制。
一方面，分解蛋白质提供能量，以便为让身体能有活动能力去找吃的。另一方面，主动降低脂肪消耗速度，以防万一找不到吃的，能扛尽量长的时间，等待机会活下去。当糖分储备不足时，身体就会分解蛋白质来提供能量。这时脂肪消耗并没有增多，所以并不能减肥。反而蛋白质流失却是在不断加快，就会严重影响身体健康，反过来在这个过程中减慢脂肪的代谢速度。所以，不吃主食是绝对不能减肥的。
其次，主食的糖分是其他糖分不能取代的。只有主食中的糖分才是身体能充分利用的。水果、甜食、可乐、蜂蜜这些吃起来甜甜的食物，都只含有单糖。单糖能迅速被人体吸收，导致血糖浓度迅速升高，这时候胰岛素就要来干预血糖，把多出来的血糖转变成脂肪，变成肥肉。结果，虽然瞬间吃下了非常多的糖分，但大部分转换成脂肪，身体并没有得到足够的糖分补充。而主食中的糖分都是多糖，吸收非常慢。这就会使血糖浓度慢慢升高，但从来没有升高到危险值，所以胰岛素就基本不需要干预。
所以，主食中的糖分是绝对不可取代的。归根结底，减肥一定要好好吃饭。主食吃够但不超标，让身体有足够的能量来保持正常的生理活动，这样才能保证脂肪的正常代谢，才能持续稳定地瘦下去。
哈喽！大家好，欢迎来到健身天后小杉的世界！
夏季谁不想露出自己的好身材，谁不想露出大长腿成为众人羡慕的焦点，但是身上的肉肉让很多女生都尴尬了，减肥成了很重要的一件事，有多少人为了减肥不吃不喝疯狂运动，又有多少人为了减肥而选择铤而走险的吃减肥药，然而效果还是不理想。一般节食都是采取不吃主食的方式，这样既痛苦又缺乏营养，其实有一些主食不仅不会让你胖，还能帮你瘦！
不吃主食的危害：
1.皮肤变得粗糙、黯淡；
2.头发油腻，爱掉头发；
3.记忆力下降、失眠多梦，精神状态差。
5.女性会贫血，月经不调。总之，长期不吃主食有很多害处。
土豆
土豆含有丰富的膳食纤维，并且有抗衰老的功效，它还是能祛除水肿，具有瘦腿的功效。最主要饱腹感强，让你吃的少。
玉米
玉米是一种非常好的主食，属于低升糖指数食物。不仅热量低，而且玉米营养也很丰富，包含蛋白质、钙、磷、铁及维生素等。而且玉米中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助通便排毒，防止废物的堆积，对于减肥十分有利。
糙米
糙米营养丰富，有一定的造血和活血功能，能够缓解贫血状况。另外，糙米富含的维生素E能促进血液循环，强化体质，对身体很好。平时可以煮糙米粥，加入一些红枣，味道极佳。
红薯
红薯所含的热量较低，只有同等重量大米所产生热量的三分之一，最最重要的是它不含脂肪。而且吃红薯饱腹感强，不容易饿，所以常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。
这些食物可以让你不用过于压抑自己的食欲而达到减肥的效果，如果你正处于减肥的苦恼期，不妨试一试！
如果就简单的说减肥和主食是世仇？！我只能告诉你Nonononono……
这个问题还是得辨证的去看待：
主食的成分是人体需要的三大营养素之一——碳水化合物。在一天饮食中建议占到总能量供应的55%-65%，另外两大营养素是蛋白质和脂肪。
为什么人体需要三大营养物质，而不是两个或者一个呢？就因为这三大营养物质在体内各有各的作用，而要达到自己的作用还必须互相协作。
就拿蛋白质和碳水化合物来说，只有吃进去适量的碳水化合物（主食），才能让蛋白质充分发挥自己构建肌肉的作用。
如果你不吃主食，身体得不到足够的能量，蛋白质就被迫作为身体的热量燃烧掉。这就有点像你想买件衣服，你不用自己身上的零钱去买，而是把房子卖掉换来钱再买衣服……你想这样效率会高吗？
再说肌肉的事，一个人肌肉含量多，其基础代谢率就会较高，基础代谢高了，热量消耗快了，就不容易囤积脂肪。
现在很多人减肥有个误区，觉得自己体重下降了就是胜利，所以就不吃主食更甚者饿肚子，结果体重确实下降了，但是你有没有想过，这样减下来的体重无非是水和肌肉，其实脂肪并没有有效的减少。
最后，满心欢喜的恢复减肥之前的饮食，没几天便发现减下来的重量又长回来了，而且比以前更显得胖，啥原因？
因为你的肌肉减少了，长回来的都是脂肪！！！看看下面的图就知道了，相同重量脂肪的体积比肌肉大得多。
长此以往很容易形成易胖难瘦的体质。所以如果想要健健康康的减肥而且保持成果，还是不要单纯用不吃主食等节食的办法，一定要饮食得当，增加运动，让自己的肌肉增长上来，基础代谢率得到提高，脂肪慢慢的就会减少，整个人的体型会更加紧致、挺拔。
所以在减肥期间，饮食上多注意主食不要吃太多的精米白面，应该增加五谷杂粮的比例，这样既能增加饱腹感，又能帮人体提供更多有利于减肥的维生素及矿物质。
要说减肥的世仇确实有很多：吃过多的油（25g/天）、过多的糖（50g/天）、饮食不规律（饱一顿、饥一顿，任性的饿肚子和暴饮暴食）、不运动还有熬夜……想要掉肥肉的茄友们看看自己命中几项？
大家就觉得只要吃主食，就会影响到减肥，实际上从营养学角度来说，减肥的策略，是限制总能量，当你完全不吃主食的时候，就特别容易饿，也可能会导致一些营养素的缺乏，得不偿失
