Question

家庭版红烧鱼块怎么做好吃又简单，做法图

Answer 1

Answer 2

红烧鱼块做法：

用料  

鱼    

葱    

姜    

蒜    

酱油    

蚝油    

糖    

醋    

盐    

料酒    

蒜苗    

味精    

红烧鱼块的做法步骤：

1、洗净的鱼切块，放盆里加适量盐，白胡椒粉，料酒和姜丝腌制半小时

2、腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀

3、锅内放油，要比平时炒菜的时候适当多些，油热时放入鱼块，小火煎到两面金黄捞出备用

葱，姜，蒜，切末。另起锅放油炒香姜，蒜，葱末

4、把煎好鱼块入锅炒匀

5、把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁（这个可以事先调好）倒入炒锅内的鱼块里面。

6、中小火烧至收汁放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可。（家里面有蒜苗，我就放了些，也可以放葱，或是青椒等等）

Answer 3

用料
草鱼块
葱段姜片
五香粉
料酒
淀粉
生抽
老抽
糖
蚝油
盐
家庭版红烧鱼的做法
步骤 1
先将鱼块清洗干净，放入一个大盆中，加入姜，料酒，五香粉，盐，淀粉抓匀，淹制片刻
步骤 2
锅中放油，放入鱼块炸制两面金黄，并盛出备用
步骤 3
锅中留些底油，放入葱姜爆香，倒入生抽，老抽，放2勺糖，加适量热开水
步骤 4
再把鱼快放进去，大火煮开转小火炖15分钟
步骤 5
15分钟后，加适量蚝油，大火让汤收汁即可~

Answer 4

主料
鱼块300
辅料
蒜适量
大蒜叶适量
姜适量
辣椒适量
紫苏适量
步骤一

1.鱼块洗净加花刀。
步骤二

2.葱姜蒜、辣椒切好。
步骤三

3.热锅后倒入适量油，加盐将鱼块倒下锅油煎。
步骤四

4.煎好后换另一面油煎。
步骤五

5.倒入葱姜蒜，一同翻炒。
步骤六

6.加入半碗水，放入紫苏，加盐。盖上锅盖煮10分钟左右。
步骤七

7.汤开后，加蒜叶和些许鸡精，即可出锅。
烹饪技巧
紫苏去腥味，记得要放哦

Answer 5