Question

咖喱牛肉怎么做？

Answer 1

Answer 2

米饭杀手泰式咖喱牛肉，戴军教你最正宗做法

Answer 3

Answer 4

Answer 5

咖喱牛肉

主料

牛腩750克

土豆100克

胡萝卜100克

番茄100克

辅料

• 黄咖喱粉

  50克

• 椰浆

  100克

• 糖

  15克

• 盐

  4克

• 油

  10毫升

• 辣椒

  3个

咖喱牛肉的做法

1.

牛腩切5-8厘米方块，清水浸泡20分钟，捞出后洗净沥干；



2.

西红柿顶端切十字刀，热水淋烫去皮切块；



3.

土豆、胡萝卜去皮切小块，切好的土豆用清水浸泡；



4.

锅内放入处理好的主料、调料和水（为了防止咖喱粘锅底，咖喱在烹饪中间阶段放也可以）；



5.

盖上锅盖，启动【收汁｜腐乳蹄】功能（有些型号是使用【收汁｜酱焖牛】、【收汁｜红烧牛】功能）；




6.

待烹饪结束后，将食材搅拌均匀，出锅装盘即可。

烹饪技巧

1.为避免食材粘到锅底，入锅时土豆块一定要放在最上面或者后放； 
2.如果出油太多，可以适当撇出一些油；
3.如果最后汤汁不够粘稠，可以启动【干锅】功能进行“二次收汁”；
4.买不到椰浆可以用牛奶代替。