Question

按经济用途可把猪分为哪几种类型？各有什么特点？

Answer 1

按经济用途可把猪分为三种类型：

（1）脂肪型 该种类型猪的特点是胴体脂肪多，一般脂肪占胴体比例的55%～60%，瘦肉占40%左右，整个外形呈方砖型，体躯短而宽深，下颌重，垂多肉，肋骨圆拱，背腰短宽，臀部丰满，四肢细而结实，体长与胸围基本相等；皮薄毛稀，体质细致，性温顺，耐粗饲，抗暑热；但产仔数较低，具有早期沉积脂肪的能力，以老式巴克夏猪为典型代表。

（2）瘦肉型 与脂肪型相反，该型猪瘦肉比例占胴体的55%～65%，脂肪占30%左右。外形呈长线形的流线型，前躯轻后躯重，头颈小，背腰特长，胸肋丰满，背线与腹线平直。后躯丰满，大腿圆整，四肢高长，粗壮结实，皮薄毛稀，习性活泼，产仔率高，生长发育快，但对饲料要求高。如大约克夏猪、长白猪等均属此类型。

（3）兼用型 本型猪肉脂品质优良，风味可口，产肉和产脂肪能力均较强，胴体中肥瘦各占一半左右。体型中等，背腰宽阔，中躯短粗，后躯丰满，体质结实，性温顺，适应性强。我国地方猪种大多属于这一类型，国外猪种以中约克夏猪为典型代表。