Question

有一种像姜的东西，吃起来脆脆的甜甜的，这是什么东西？(看图片)

我们当地俗称ban姜

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Answer 1

我们这叫鬼子姜，腌咸菜用的，很脆很爽口，好吃，还是种药材。

Answer 2

菊芋。（Helianthus tuberosus）又名洋姜，是一种菊科向日葵属宿根性草本植物。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。秋季开花，长有黄色的小盘花，形如菊，生产上一般用块茎繁殖，其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工作饲料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效。 宅舍附近种植兼有美化作用。

Answer 3

洋姜！根系植物！其枝蔓花型和向日葵相似！只不过比它小

Answer 4

北方叫 姜不辣～～学名洋生姜 脆脆的，好吃！

Answer 5

洋姜：（YANG JIANG）
别名：阳姜、菊芋、鬼子姜（Helianthus tuberosus L）洋勺
是一种菊科向日葵属宿根性草本植物。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。秋季开花，长有黄色的小盘花，形如菊，生产上一般用块茎繁殖，其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工作饲料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效。 宅舍附近种植兼有美化作用。