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鬼子姜又叫洋姜，是一种生命力极强的蔬菜，但是种植洋姜的朋友却非常少，小时候在村里的大土坑中看到过，当时不知道能不能吃，小时候也不敢乱吃东西，所以就拿回家给母亲看了，母亲看完之后还让梓辰带路过去，挖了整整一箩筐的洋姜，没过多久那一片的洋姜就被村民挖完了，想不到洋姜竟然有这么多人喜欢。母亲拿回去之后腌制了食用，当时还给外婆送了些过去。讲真的味道真的挺棒的！
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洋姜，用糖水泡起来大约个把月还是多久，会变成黑色，生吃很甜，一般切片加大蒜炒的吃，以前很多人吃，现在慢慢没有多少人吃了
这货生存力顽强，而且很难绝种，瘦的主干长一米，肥的长两米多，开黄色花
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楼主你好这个是 洋生姜，可以直接炒肉片，最好是腌制，放入盐，糖，一起腌制，脆脆甜甜的，非常好吃，我每年都腌制
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鬼子姜，腌咸菜很好吃
做法:首先准备一个坛子，然后吧鬼子姜洗净，去掉多余的部分，之后沥干水分，放入坛子中。再接着，在坛子里面倒醋（陈醋白醋米醋都可以，不过味道不一样），醋要没过于姜面，不喜欢吃太酸的话，可以在醋里加几勺白糖。做好后盖上盖子，在阴凉处密封40天以上，就可以吃了。
提示:鬼子姜和面或者是饺子一起吃更香。
希望采纳
做法:首先准备一个坛子，然后吧鬼子姜洗净，去掉多余的部分，之后沥干水分，放入坛子中。再接着，在坛子里面倒醋（陈醋白醋米醋都可以，不过味道不一样），醋要没过于姜面，不喜欢吃太酸的话，可以在醋里加几勺白糖。做好后盖上盖子，在阴凉处密封40天以上，就可以吃了。
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鬼子姜 家常菜 家常做法 烹饪技巧 美食 鬼子姜最好吃的腌制方法，步骤详细，脆爽开胃，吃半个月都不会坏
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