Question

猪腰炖汤的做法和功效

Answer 1

猪腰中含有蛋白质，脂肪和钙铁等多种营养元素，具有强肾，理气的功效。

主料：猪肉80克、猪腰300克。

辅料：姜丝7克、料酒10克、芡实米30克、杜仲15克、红枣30克、盐2克。

做法如下：

1、猪肉切块，猪腰去臊腺后切片。

2、锅中加适量水，倒入猪腰、猪肉、姜丝、料酒，焯水去腥去血沫。

3、往锅中倒水，加入芡实米、杜仲、猪腰、猪肉、红枣。

4、大火煮沸，转小火煮1小时。加盐，搅拌均匀。

5、出锅装盘，猪腰炖汤即可制作完成。