Question

擘蓝怎么吃

Answer 1

擘蓝（苤蓝）炒肉的做法如下：

准备材料：苤蓝、猪肉、胡萝卜、红椒等。

1、将苤蓝洗净去皮处理干净。

2、用擦菜器切成条状。

3、炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中，猪肉切好后要用少量淀粉和盐拌一下，这样处理可以让肉入味而且肉不老。

4、炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味。

5、将苤蓝条放入锅中。

6、翻炒一会，让苤蓝变软些断生。

7、将胡萝卜放入锅中。

8、再将红椒放入锅中。

9、翻炒一会将适量蚝油放入锅中。

10、将蚝油和食材炒匀即可。

11、苤蓝炒肉成品图。