Question

生菠菜汁可以和面吗

Answer 1

建议用熟菠菜汁和面。

菠菜中的营养成分非常高，菠菜中含有蛋白质、碳水化合物还有纤维素以及类胡萝卜素，还有对人体非常有益的维生素也包含在内，维生素的种类有很多，菠菜中含有的维生素种类也有很多。

虽然菠菜含有丰富的营养物质，但是需要注意，菠菜中含有一种菠菜草酸，这种物质摄入体内会影响人体对钙元素的吸收，所以很多对烹饪菠菜的建议都是需要先将菠菜进行焯水。

扩展资料：

菠菜的食用禁忌：

1、豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。

2、黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

3、菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。

参考资料来源：人民网-菠菜和这6种食物一起吃 瞬间变“毒药”

参考资料来源：人民网-菠菜要不要焯水？菠菜的营养价值有哪些？‍

Answer 2

生菠菜汁是不可以和面的，建议用熟菠菜汁活面。

菠菜中的营养成分非常高，含有蛋白质、碳水化合物，还有纤维素以及类胡萝卜素，还有对人体非常有益的维生素也包含在内，维生素的种类也有很多，对人体非常有好处。

虽然菠菜含有丰富的营养物质，但是需要注意，菠菜中含有一种菠菜草酸，这种物质摄入体内会影响人体对钙元素的吸收，所以建议先将菠菜进行焯水。

Answer 3

菠菜汁用来和面，弄个美味的凉拌菜，好吃易学