吃火锅时点这5种素菜会让你完，全，不，会，胖
莲藕【热量】73大卡/100g【功效】清热凉血、通便止泻、健脾开胃、止咳莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
黄瓜【热量】15大卡/100g【功效】排毒，减肥，抗衰老，提高免疫力，健脑安神黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。另：注意黄瓜与花生同吃会导致腹泻。、
茼蒿【热量】21.00大卡/100克【功效】润肺,祛脂降压,利尿消肿,活血祛瘀,提高免疫力,疗头痛头晕,安神除烦茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。还可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的
莴笋【热量】14大卡/100g【功效】提高血糖代谢，利尿消肿，促进消化莴笋含糖量非常低，但含烟酸比较高，烟酸被视为胰岛素的激活剂，因此，莴笋非常适合糖尿病患者食用。同时，莴笋水分高、热量低，可以增加饱腹感，减少食物的摄入量，从而达到瘦身目的。
竹笋【热量】18+1大卡/100g【功效】主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。以及滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。
