Question

小龙虾又成入侵物种，龙虾店纷纷关门，国人为何不吃了？

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Answer 1

小龙虾作为一种入侵的物种，原产地是美洲，在上个世纪末期传到中国，小龙虾由于其生长繁衍的速度极快，适应能力又强，且什么都吃，甚至啃食农作物的根部，人们都觉得它对农业是极具威胁的害虫。现阶段的小龙虾已经成为中国人的一种美食，小龙虾的店面比比皆是，火爆异常，但没过多久却有一些店铺不知何缘故纷纷倒闭关店了。

作为入侵物种的小龙虾受到中国食客们的不断追捧，远在前几年，国内就有很多店面开始做起小龙虾的这项店铺生意，并不断的高速增加。但在近期却不知何缘故有一些经营小龙虾的店面关门大吉了，再联想到当时小龙虾已经入选云南省入侵物种的事情，蛮不成时因为国人不想吃小龙虾了，从而导致小龙虾重新泛滥成灾的缘故吧！

其实事情真相并非如此，有些小龙虾的店面关闭是属于正常优胜劣汰的自然规律，往往一条街上的好几家小龙虾的店面，在激烈的市场竞争之下，纷纷关门其实也是很正常的事情。口碑不佳的店面，想要在竞争中生存下去是很困难的，整个发展小龙虾产业的过程经历了五年的时间，才迎来了这个平稳过渡的发展局面，期间一些店家被淘汰绝对是很正常不过的 事情了。

小龙虾作为我国的一个入侵物种，很多人以为靠吃就能解决掉这个入侵物种的想法绝对是错误的。现在我国吃货吃到的小龙虾都是靠养殖出来的，它们数量多，品种好还能稳定供应，与野外的小龙虾相比，既安全又肉多，一直畅销在餐桌上经久不衰。

Answer 2

曾有爆料称小龙虾是用某些恶心污物喂养出来的，寄生虫特别多，饭店处理不干净，所以很少有人吃了。

Answer 3

现在之所以有那么多人不去吃龙虾，主要就是因为这些龙虾店做的龙虾不是很卫生，很多龙虾店在做龙虾的时候，为了速度能够快一些，所以清洗的都不是特别的干净，这就是为什么现在龙虾店要关门的原因了。毕竟顾客少了，那他营业额就会少很多，肯定是干不长时间的。
另外就是现在很多人都会直接去购买一些人工饲养的龙虾，很少有人有时间去野外钓龙虾，这就是说现在野外的龙虾也会越来越多，未来野外的龙虾如果不加以控制，很有可能又会变成入侵物种。

Answer 4

其实这是正常的市场规律，在激烈的市场竞争下，一些口碑不好的店面无法经营下去就只能关闭门店了，毕竟口碑不好很难维持经营

Answer 5

现在小龙虾市场，主要靠的是养殖商的供应，这不是因为小龙虾被我国的吃货吃到要靠养殖，而是因为养殖出来的小龙虾，质量好，数量多，能够稳定供应。野外的小龙虾肉少，并且不能保证安全性，因此很少被搬上餐桌