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不能简单定义红茶好还是绿茶好,两者各有各的效用. 研究人员认为，常喝绿茶和红茶可防止记忆力衰退。
1.红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70％的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。
研究表明，由于红茶中含有一种类黄酮化合物，茶中的生物类黄酮（Bioflavones）活性相当强（尤其是乌龙茶），其作用类似于氧化剂，它可以与维生素C一起作用，发挥最大的清除自由基效果，并有助于预防心血管疾病与中风的发生。
近年来，国外有资料报道，经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。日本昭和大学的岛村忠藤教授经研究发现：用红茶常漱口或直接饮用有预防流感的作用。研究表明，红茶中含有的某种物质能有效杀死流感病毒。研究人员用比通常还淡薄4倍的红茶液在病毒感染区浸泡仅数秒钟，就发现该处病毒会失去感染力。有关专家认为，为防止流感病毒从口中进入，只要平时用红茶漱口或多喝红茶，便可有效杀死病毒，防止流感侵害人体。
荷兰科学家曾对红茶是否有预防中风作用作过观察。研究人员对552名年龄在50—69岁的男子进行了试验，将受试者分为两组。一组平均每天饮红茶不到2.5杯，另一组每人每天喝红茶5杯。结果表明，从红茶中摄取类黄酮越多者(喝红茶越多者)，中风的危险性越小。并且每天饮红茶达5杯的人，其中风发病危险较不饮红茶者降低了69％。美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的人相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40％以上。
澳大利亚科学家认为，喝茶能够有效地减少人们患皮肤癌的机会。科研人员在实验室用白鼠作试验证明：当暴露在过量的紫外线当中时，喝过红茶的老鼠患癌症或受皮肤损伤的比例要比单纯喝水的老鼠低54％，并且还发现，饮红茶比那些饮用绿茶的老鼠皮肤癌的发病率也要低得多。这也是首次证实了在预防皮肤癌方面，红茶比绿茶有更强的防癌效果。
2.绿茶是鲜叶经过高温杀青，然后揉捻、干燥后制成，基本特点是清汤绿叶。在日本静冈等绿茶产地，也发现了癌症的发生率低于其他地区的事实，因此绿茶被认为可以抗癌，也有厂商在研究是否要将绿茶中的儿茶素提炼出来上市销售。
不论绿茶、红茶对心脏都有增快心搏速度、增强心室收缩的作用，其中以绿茶的强度最高、乌龙次之，红茶最弱。一般认为，就营养价值和保健作用而言，绿茶、乌龙茶通常比红茶更高，所以，从延年益寿、防病强身来看，以饮绿茶、乌龙茶为上。
美专家说，每天喝茶，不论是绿茶或红茶，也不论是冰茶或热茶，只要是茶，对人体都很有益。
1.红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70％的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。
研究表明，由于红茶中含有一种类黄酮化合物，茶中的生物类黄酮（Bioflavones）活性相当强（尤其是乌龙茶），其作用类似于氧化剂，它可以与维生素C一起作用，发挥最大的清除自由基效果，并有助于预防心血管疾病与中风的发生。
近年来，国外有资料报道，经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。日本昭和大学的岛村忠藤教授经研究发现：用红茶常漱口或直接饮用有预防流感的作用。研究表明，红茶中含有的某种物质能有效杀死流感病毒。研究人员用比通常还淡薄4倍的红茶液在病毒感染区浸泡仅数秒钟，就发现该处病毒会失去感染力。有关专家认为，为防止流感病毒从口中进入，只要平时用红茶漱口或多喝红茶，便可有效杀死病毒，防止流感侵害人体。
荷兰科学家曾对红茶是否有预防中风作用作过观察。研究人员对552名年龄在50—69岁的男子进行了试验，将受试者分为两组。一组平均每天饮红茶不到2.5杯，另一组每人每天喝红茶5杯。结果表明，从红茶中摄取类黄酮越多者(喝红茶越多者)，中风的危险性越小。并且每天饮红茶达5杯的人，其中风发病危险较不饮红茶者降低了69％。美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的人相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40％以上。
澳大利亚科学家认为，喝茶能够有效地减少人们患皮肤癌的机会。科研人员在实验室用白鼠作试验证明：当暴露在过量的紫外线当中时，喝过红茶的老鼠患癌症或受皮肤损伤的比例要比单纯喝水的老鼠低54％，并且还发现，饮红茶比那些饮用绿茶的老鼠皮肤癌的发病率也要低得多。这也是首次证实了在预防皮肤癌方面，红茶比绿茶有更强的防癌效果。
2.绿茶是鲜叶经过高温杀青，然后揉捻、干燥后制成，基本特点是清汤绿叶。在日本静冈等绿茶产地，也发现了癌症的发生率低于其他地区的事实，因此绿茶被认为可以抗癌，也有厂商在研究是否要将绿茶中的儿茶素提炼出来上市销售。
不论绿茶、红茶对心脏都有增快心搏速度、增强心室收缩的作用，其中以绿茶的强度最高、乌龙次之，红茶最弱。一般认为，就营养价值和保健作用而言，绿茶、乌龙茶通常比红茶更高，所以，从延年益寿、防病强身来看，以饮绿茶、乌龙茶为上。
美专家说，每天喝茶，不论是绿茶或红茶，也不论是冰茶或热茶，只要是茶，对人体都很有益。
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