家常辣椒酱怎么做好吃
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家常辣椒酱怎么做好吃
家常辣椒酱怎么做好吃
家常辣椒酱怎么做好吃
食材:豆豉100g、干辣椒面60g、油适量、盐适量、生抽1勺、白砂糖2勺、蒜子30g、花椒15g
吃辣帮做法:
1)准备原料
2)豆豉稍稍清洗一下,沥干水后,放入捣盅里
3)然后加入蒜子一起用捣锤捣成碎泥状,但又不能太过茸烂啦
4)捣成象这样就可以啦,主要是为了让豆豉和蒜子能更好地融合在一块,互相借味
5)小火,冷油,下花椒慢炸
6)花椒出味后,用筛把它捞出来不用
7)然后把捣烂的豆豉酱放入锅内,慢火熬制
8)此时再加入已打好的干辣椒粉,可选用稍大片的干辣椒粉,太细一炸容易糊
9)放入极少量的盐
10)加入白砂糖
11)再放点生抽
12)小火熬5分钟,然后关火摊凉就可以啦~
2.家常辣椒油
家常辣椒酱怎么做好吃
家常辣椒酱怎么做好吃
食材:豆豉100g、干辣椒面60g、油适量、盐适量、生抽1勺、白砂糖2勺、蒜子30g、花椒15g
吃辣帮做法:
1)准备原料
2)豆豉稍稍清洗一下,沥干水后,放入捣盅里
3)然后加入蒜子一起用捣锤捣成碎泥状,但又不能太过茸烂啦
4)捣成象这样就可以啦,主要是为了让豆豉和蒜子能更好地融合在一块,互相借味
5)小火,冷油,下花椒慢炸
6)花椒出味后,用筛把它捞出来不用
7)然后把捣烂的豆豉酱放入锅内,慢火熬制
8)此时再加入已打好的干辣椒粉,可选用稍大片的干辣椒粉,太细一炸容易糊
9)放入极少量的盐
10)加入白砂糖
11)再放点生抽
12)小火熬5分钟,然后关火摊凉就可以啦~
2.家常辣椒油
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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主料
红辣椒一斤
辅料
梨
西红柿
姜
大蒜
苹果
盐
辣椒酱的做法步骤
辣椒酱的做法图解11.
红辣椒一斤半清洗干净,晾干表面的水分,看这颜色,充满着光泽,多稀罕人啊!
辣椒酱的做法图解22.
切去辣椒的根部。准备一些配料:梨,苹果,大蒜,姜,西红柿。梨和苹果都是我们家乡来的,您也可以用当地的苹果和梨。哦,还有一样最重要的盐没拍。
辣椒酱的做法图解33.
辣椒切段,把所有配料也切成小块,然后扔进粉碎机里打碎。其实最好用那种绞刀,绞出来的辣椒不那么细碎,口感也好。切辣椒时要带上一次性手套,防止辣手。
红辣椒一斤
辅料
梨
西红柿
姜
大蒜
苹果
盐
辣椒酱的做法步骤
辣椒酱的做法图解11.
红辣椒一斤半清洗干净,晾干表面的水分,看这颜色,充满着光泽,多稀罕人啊!
辣椒酱的做法图解22.
切去辣椒的根部。准备一些配料:梨,苹果,大蒜,姜,西红柿。梨和苹果都是我们家乡来的,您也可以用当地的苹果和梨。哦,还有一样最重要的盐没拍。
辣椒酱的做法图解33.
辣椒切段,把所有配料也切成小块,然后扔进粉碎机里打碎。其实最好用那种绞刀,绞出来的辣椒不那么细碎,口感也好。切辣椒时要带上一次性手套,防止辣手。
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辣椒酱那么多又好吃?准备青线椒,红线椒,大蒜姜块,搅碎机打碎加入糖和盐,白芝麻和13香,高度白酒搅拌均匀即可。
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辣椒酱怎么做?把辣椒去尾,撕成一小块,放入榨汁机里面倒入大蒜,油热后倒入牛肉末,黄豆酱一起翻炒。
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教你辣椒酱简单又下饭的做法
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