鸡肉怎么做才好吃?
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炸鸡柳,食材:鸡胸肉200克,油,盐,生抽,糖,生粉(各适量),鸡蛋一个。制法:鸡肉切条,加入盐,糖,生粉,生抽拌匀,腌制二十分钟,打入鸡蛋拌匀,腌制五分钟后扑满生粉。烧锅注适量油,加热至六七成油温,放入鸡胸肉炸至金黄捞出控油即可。清蒸鸡,食材:鸡半只,姜片,料酒,盐,生粉(各适量)。制法:鸡肉剁块放入盆中,加入料酒,姜片,盐拌匀,烧锅注适量清水烧开,放入鸡肉蒸十五分钟即可。
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香菇蒸滑鸡,最好吃,泡好的香菇,鸡肉放点盐,生粉,生抽,料酒,腌制20分钟,大火烧开水,鸡肉蒸20分钟,就可以了。
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这个要看哪一块儿,怎么吃了,如果是鸡翅的话,我建议在家的烤箱里边烤,烤出来的非常好吃,因为肉里面的这个水分都烤出来了,要比煮的好吃的多,也不用什么原料,只用料酒加盐提前腌制20分钟即可。
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鸡有多种多样做法,但是作为湛江人,还是喜欢白切鸡或者清汤的,正宗的湛江白切鸡真的很美味,值得品尝哦!
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2020-09-10
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