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浙江著名风味小吃---八宝酿猪肚
时间:2008-11-06 01:25:14 来源: 作者:
八宝酿猪肚原料:
糯米,猪肚,猪里脊肉,猪网油,熟瘦火腿肉,熟干贝,水发虾米,水发莲子,水发香菇,春笋,葱段,葱结,绍酒,白酱油,红酱油,白糖,精盐,味精,肉清汤,咸水草,芝麻油。
八宝酿猪肚制法:
1.将猪肚洗净,用粗盐搓擦,在沸水锅中焯一下;
2.将糯米(洗净)、猪里脊肉丁、猪板油丁、火腿末、香菇丁、虾米丁、春笋片、干贝块、莲子、葱段、盐、白酱油、味精、绍酒、白糖一起放入钵内搅拌均匀,填入猪肚内,用咸水草缝好;
3.锅中下肉清汤、绍酒、白糖、红酱油和葱结,猪肚扎几个孔放入,煮熟后出锅,抹上芝麻油,切片装盘。
八宝酿猪肚特点:
浙江著名风味小吃。具有香糯油润,滋味多样的特色。
时间:2008-11-06 01:25:14 来源: 作者:
八宝酿猪肚原料:
糯米,猪肚,猪里脊肉,猪网油,熟瘦火腿肉,熟干贝,水发虾米,水发莲子,水发香菇,春笋,葱段,葱结,绍酒,白酱油,红酱油,白糖,精盐,味精,肉清汤,咸水草,芝麻油。
八宝酿猪肚制法:
1.将猪肚洗净,用粗盐搓擦,在沸水锅中焯一下;
2.将糯米(洗净)、猪里脊肉丁、猪板油丁、火腿末、香菇丁、虾米丁、春笋片、干贝块、莲子、葱段、盐、白酱油、味精、绍酒、白糖一起放入钵内搅拌均匀,填入猪肚内,用咸水草缝好;
3.锅中下肉清汤、绍酒、白糖、红酱油和葱结,猪肚扎几个孔放入,煮熟后出锅,抹上芝麻油,切片装盘。
八宝酿猪肚特点:
浙江著名风味小吃。具有香糯油润,滋味多样的特色。
参考资料: http://www.jixuetang.com/tesexiaochi/tsxc/2008-11-06/50.html
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肉麦饼。绝对经典的。不仅满大街都有买。而且满大街走着的永康人也都会做肉麦饼。
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肉麦饼,满大街都有。
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肉麦饼啊...很多地方都有卖的..
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