炒面怎么做?

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暮雨箫柔
2014-06-30 · TA获得超过827个赞
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材料手擀面,肉末(猪肉馅,或猪肉丝),卷心菜(青菜任意选择),葱花,另外我还放了些火腿丁,盐,酱油(老抽,炒面略上些颜色会增加食欲),料酒,鸡粉,辣椒酱(也可用辣椒代替)

做法
1、卷心菜切丝,然后用清水冲洗干净;葱切末。
2、准备好材料后就可以煮面条了,把手擀面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,控干水分后拌入少许植物油,这样做是为了让面条不粘连。
3、炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香。
4、然后放入肉末,炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。
5、然后下入卷心菜炒匀,再下入面条,把菜和面翻炒均匀。
6、加少许水,盖上锅盖,略煨一会,把面和菜拌匀即可出锅装盘。
百度网友1cdb5e1
2020-12-13 · TA获得超过3.6万个赞
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炒面这样做,嘎嘎好吃

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葫芦是只猪
2020-12-13 · TA获得超过1.8万个赞
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这一大盘一顿吃完了

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遇见食撩
2020-12-13 · TA获得超过2.3万个赞
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面条煮熟后捞出,锅中放洋葱西红柿鸡蛋生抽蚝油精盐炒熟即可。

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哆啦月在厨房vv
2020-12-13 · TA获得超过4699个赞
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炒面,好吃到吃不停

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