Question

惟妙惟肖 能不能形容活的东西（比如动物） 栩栩如生呢

Answer 1

不能，这根据词语的意思就不难看出。
附
惟妙惟肖：形容描绘或仿造得简直和真的一模一样，非常相像，非常逼真。
栩栩如生：形容生动逼真,就像活的一样。多指艺术品或人工制造。栩栩：生动活泼的样子；生：活的。