为何不同的地区会有不同的饮食习惯?
每个人都知道,不同的地区是会有不同的饮食习惯的,这是由于当地的风俗和气候不同,所以就导致了不同地区的人有不多的饮食喜好,不同的人都有不同的爱吃的,更何况几个地区之间更加会有差异了。
因为每个地区的环境不同,也就导致了饮食上的差异。北方地区那边,因为降雨量总是比较小,所以那边比较喜欢种植小麦,在以前的时候交通也不方便,久而久之人们就吃小麦制成的面粉做成的食物比较多,多半都是面食,各种大饼或者各种各样的面条,都是北方人的最爱。相反,南方降雨量就很大了,所以南方人都是种植水稻的,水稻需要大量的水,因此南方人不需要通过运输就能吃到又便宜又好吃的米饭,所以南方人从古至今都是习惯了吃米的。而且南方的时候比较闷热潮湿,吃米也比较容易消化,吃起来也会比较能够好受一些,所以也就养成了吃米饭的习惯。米制品的各种食物也就成了南方人的心头好,所以南方多吃米饭和米粉,北方多吃面食就是这个原因。而且有些地方因为土壤的原因,种植出来的物产也是不同的。有些蔬菜只有南方能够种植,在北方见都很少见,所以也就没什么人吃了,而北方的一些蔬菜水果也是南方吃不到的。所以说以前那个交通不便的年代,所有物资都不方便运输,大家就只能看着自己的地能种出什么就吃什么了。
而像南方地区,两广之类的地方,因为天气潮湿闷热,人们就开始通过煲汤来养生,多喝一些汤能够清热祛湿,而北方人则因为天气干燥,所以没有这种需求,煲汤的就很少,这都是因为天气以及习惯所导致的饮食差异。