Question

酒店服务员好干不

Answer 1

　　酒店服务员工作内容：
　　一、餐准准备
　　1、准时到岗，参加班前会，接受领班和经理对当餐的工作按排和布置。
　　2、员工进岗后，做卫生定位摆台，如提前预订应按要求摆台。
　　3、清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生。做到地面无垃圾、无油垢、无水迹，无烟头、无墩布毛。每餐清扫一遍。
　　4、检查台面，餐具有无破损、水迹、油迹、污迹，保持台面干净整齐。
　　5、由领班领用餐中一次性物品，分配后注意妥善保管，归档码放整齐。
　　6、安点立岗定位，准备迎客。

　　二、迎　客
　　7、当迎宾员将顾客领到该区域中时，服务员应微笑点头问好。
　　8、拉椅让座，根据顾客人数添减餐具，递上菜单，示意顾客稍后，迅速沏茶倒水，示意顾客用茶。征求顾客是否点菜（如点菜当好顾客参谋，如不点菜示意顾客有事招唤。

　　三、点　菜
　　9、翻开菜单，请顾客阅览，同时介绍本店的特色菜、特价菜、新推菜及酒水（看人下菜碟）。
　　10、在记录顾客所点菜品、酒水时，写清日期、桌号、用餐人数、服务员姓名。
　　11、顾客点菜完毕，请给顾唱单，以确认顾客所点菜品，然后示意顾客稍后菜品上桌。

　　四、下　单
　　12、在吧台下单，核对单据与预结联是否一致。如有问题迅速解决。

　　五、餐中服务
　　13、迅速及时将顾客所点酒水及一性餐筷送上餐桌，征求顾客意见，启瓶倒入杯中。
　　14、巡视自已所管区域顾客的用餐情况，及时补充顾客所需，整理台面，上菜报清菜名，划菜核单，征求顾客意见，随时撤下顾客餐桌上的空餐具和用具。菜品上齐后应告知顾客：“你点的菜上齐了，你还需要加添别的吗？
　　15、餐中推销，勤斟酒水，巡视餐台，如发现顾客酒水快用完或菜品不够时，应征求顾客是否加添。
　　16、服务员有事暂时离开工作区域时，一定要向邻区的服务员打招呼寻求帮助。不要长时间离岗，办事完毕应迅速返回工作区。
　　17、随时巡查地面和台面卫生，及时清理以保持清洁。
　　

Answer 2

都是看那间酒店是属于什么档次的吧.好像5星级的吧,那些就要求高点吧,不到4星级的都不会要求太高的

Answer 3

服务员一般都不好干

追问

哦

那什么好干啊

Answer 4

脏 累 没有什么活是好干的 谢谢

追问

同事说光端盘子和打扫一个房间，我不怎么会说话，能干了不

追答

您能忍受油污和垃圾吗？不是一般的难闻 打扫 也能会碰上秽物

您能忍受油污和垃圾吗？不是一般的难闻 打扫 也能会碰上秽物

Answer 5

可以