Question

黄骨鱼熬汤怎么熬

Answer 1

黄骨鱼是非常好的一门食材，营养价值也很好，再说吃鱼不长肉，不担心长胖，可以放开了吃哟～

工艺：炖
口味：家常味
时间：<15分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.将黄骨鱼洗净，两边的刺除掉，吃的时候不容易受伤啊

2.准备蒜片，辣椒，姜片备用

3.锅里放油，待油温上升

4.将黄骨鱼放锅里先煎，一面煎好之后再换另外一面煎

5.煎的时候用盖子，这样防止油到处炸的时候受伤，但要不时有揭盖看看，记得翻面煎哟

6.煎好的黄骨鱼用碗装好，然后往锅里放辣椒备炒一下

7.到入蒜片，姜片继续备炒

8.炒好之后，往里放水，生抽，陈醋，料酒，蒸鱼豉油，盐，紫苏

9.盖好盖子，大火待水烧开

10.将煎好的黄骨鱼放入锅里

11.烧个2～3分钟，然后放孜然粉（本人的最爱，不喜欢的可以不放），最后准备装盘

烹饪小贴士：
最好是除刺，这样吃的时候很方便，
料酒、紫苏是除腥的