Question

什么东西能解辣

Answer 1

什么东西能解辣？

Answer 2

喝水真的不解辣

吃完很辣的东西，例如：火锅、冒菜、川菜等，辣得都要冒烟了，于是会喝上一大杯水来解辣，结果喝完依然没有什么效果。这是怎么回事呢？是因为喝水不能解辣吗？确实如此，喝水根本就不能解辣！因为辣椒里的辣椒素无法溶于水，自然就不能用水解辣了
①用冰镇的水漱漱口，或者喝下一杯冰水，均有一定的作用，因为冰水降温可以对局部的灼烧感有一定的抵抗作用。
②牛奶解辣的效果也很好，尤其是冰镇的牛奶，可能是因为牛奶当中含有酪蛋白，这是很好的乳化剂，可以将辣椒素包裹起来冲走。

③辣得受不了了，不妨试一试蔗糖水，它也有一定的解辣功效，10%的蔗糖水和5摄氏度的牛奶解辣效果差不了太多。

④有人说，酒精也能解辣，这在理论上是行得通的，但是如果想用酒精来解辣，最好是20%以上的酒精才行，但这属于低度的白酒，不建议大家用来解辣。如果是手上沾满辣椒，可以用酒精来洗手。
小贴士：眼睛对辣椒很敏感，如果是辣椒油不小心溅到眼睛里了，不要去用手揉，会越来越疼，可以用凉水冲洗一下，或者用热毛巾敷一会。另外，碰过辣椒的手，不要去揉眼睛，也不要去摘、戴隐形眼睛。

Answer 3

给大家介绍一下吃哪些食物可以解辣。

粗粮薯类

吃完辣味食物觉得自己的嘴巴里面辣的受不了，这个时候就可以吃一些粗粮以及薯类食物，像山药，红薯，玉米，杂粮粥就非常不错，可以起到很好的解辣作用，而且里面又含有非常丰富的膳食纤维。而且B族维生素、钾、镁等营养素含量也比一般的精白米面高，对于缓解吃辣后的燥热、上火非常有效。

水果解辣

吃完辣味食物以后想要解辣还可以吃一些梨子，苹果或者山楂，可以预防眼干唇裂等症状出现，还可以多补充一些水分，因为水果里面含有非常丰富的膳食纤维以及鞣酸，可以对消化液的分泌造成一定刺激。加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥，山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都不错。

酸梅汤

吃完辣味食物以后，如果觉得受不了就可以喝一些酸梅汤饮品，可以让嘴巴里面的温度迅速下降，可以让敏感度降低，辣味的感觉减少很多，而且其中的酸性物质对于中和碱性的辣椒素也有一定好处。