Question

蒜苔怎么吃

Answer 1

荞头蒜做法步骤：

食材明细
荞头300g
蒜苔200g
盐5g
米醋适量
糖精20粒
酸甜口味
腌工艺
数天耗时
简单难度
酸甜荞头蒜苔腌制方法的做法步骤

1

取无油的汤锅，加入清水烧开，水大开后关火，然后将清洗干净的荞头、蒜苔放入，亲们记住这一步，必须荞头一烫水，立马捞起来。

2

捞起来后趁热下入一点盐，搅拌均匀后静放，让荞头入一下盐味。

3

蒜蓉是心姐看到荞头太少了，临时加的，所以没有蒜苔，亲们记住，蒜苔的前面步骤跟荞头是一样的。

4

腌好盐的荞头、蒜苔装入泡菜瓶子，然后错开位置随意的扔入20粒糖精。

5

倒入高度的米醋，倒至瓶子八分满位置就好，不要太满了。

6

用保鲜袋封严后，盖上盖子摇均匀，贴上标签后常温下腌制十天以上。

小窍门
醋要购买原装米醋，尽量不要买那种勾兑的白醋，米醋腌制的荞头带着一股清香，亲们可以泡两瓶不一样的醋，对比一下就知道了。

蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

Answer 2

蒜苔含有丰富的磷、硫、钾等矿物质及多种维生素,能促进血液循环,有健胃、去寒、杀菌、驱病、健身之功效。蒜苔有香浓的蒜香味，用来搭配炒肉，是一道很不错的下饭菜。
主料2人份
蒜苔180克
猪肉(瘦)200克
辅料
花生油适量
精盐1勺
生粉1勺
酱油1勺
姜适量
蒜适量
鸡精1勺
步骤1
蒜苔炒肉的做法大全
准备好瘦肉
步骤2
蒜苔炒肉的做法图解
准备好蒜苔洗净切段
步骤3
蒜苔炒肉的家常做法
瘦肉切片
步骤4
蒜苔炒肉的简单做法
加酱油，生粉，盐和鸡精拌匀腌一下
步骤5
蒜苔炒肉怎么吃
锅热油，下点花椒
步骤6
蒜苔炒肉怎么做
下入肉丝
步骤7
蒜苔炒肉怎么炒
翻炒变色
步骤8
蒜苔炒肉怎么煮
盛出备用
步骤9
蒜苔炒肉怎么炖
锅另热油，下姜丝炒一下
步骤10
蒜苔炒肉怎么煸
加点红辣椒
步骤11
蒜苔炒肉怎样煸
加入蒜苔
步骤12
蒜苔炒肉怎样做
加盐炒熟
步骤13
蒜苔炒肉怎样炒
加入肉丝，翻炒均匀即可
步骤14
蒜苔炒肉怎样煮
装盘
蒜苔炒肉成品图
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烹饪技巧
瘦肉加盐，酱油，生粉和鸡精拌匀腌一下再炒，会更入味和滑嫩
蒜苔炒断生即可，喜欢吃辣的加点辣椒酱或青椒更下饭

Answer 3

蒜苔有多种吃法，就看自己喜欢哪一种吃法，蒜苔炒肉是不错的。
蒜苔切成段，把肉切成丝，锅里放生油爆炒肉丝，然后放上蒜苔，然后放自己喜欢的调料，只要炒熟就可以了。

Answer 4

第一次这么吃，居然这么香！你要不要试试

Answer 5

蒜苔这样做，好吃