鸡翅怎么解剖
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1. 鸡翅两端来一刀： 找到鸡翅两端，两根骨头的连接处，将接口的筋膜用刀划断。这样不会切到骨头，也不会伤刀！
2. 给鸡翅松松骨： 先从其中一根骨头下手，一手握住鸡翅，另一只手捏住骨头的一端，来回转动几下，目的是让骨头与鸡肉分离。转完一根后，另一根也使用同样的方法。
3. 骨肉分离： 给鸡翅“松骨”之后，此时的骨头已经和鸡肉产生了缝隙，最后只需将骨头往外拽一拽，就能将骨头拔出来了。
2. 给鸡翅松松骨： 先从其中一根骨头下手，一手握住鸡翅，另一只手捏住骨头的一端，来回转动几下，目的是让骨头与鸡肉分离。转完一根后，另一根也使用同样的方法。
3. 骨肉分离： 给鸡翅“松骨”之后，此时的骨头已经和鸡肉产生了缝隙，最后只需将骨头往外拽一拽，就能将骨头拔出来了。
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你把鸡翅洗干净之后，用刀在他的面上划几道就好了。
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这个鸡翅的话，你可以直接把他提一那个肉分开，这样子的话也是比较好的，你可以试一下
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