Question

大米长虫了还能吃吗

Answer 1

当然能吃，虫子本身也无毒。驱虫也有方法：
可用新鲜的生姜放在米中,把虫子驱赶出来
或将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。
再给你点小窍门：
大米中淀粉含量最高，其次为蛋白质。一般情况下大米不会生虫，发霉（霉菌的大量繁殖）。因为大米中的水分活度值很低（即水含量很少），而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在。水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分。而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分进而分解和实用大米中的养分。
在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存米的缸或桶清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫，可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。
希望帮到你，满意望采纳，山间牛。。。

Answer 2

大米长虫了当然能吃！因大米没有防护剂、没有农药，才能长虫子啊！想想还比较绿色健康呢！在倡导杜绝浪费，节约粮食的原则下，更要想方设法处理好及食用这些粮食！对此，我也有个处理长虫子大米的好方法：在每次做饭时，用个较深的容器（电饭锅），装上长虫子大米，利用浮选法，加水后，将质量轻的虫子，浮在水面的虫子直接用水来冲洗掏去！多冲一会，就可去掉虫子了！接着就可以按往常一样做饭了，米饭还是一样好吃！这样处理，既简单，又实用！你不妨试试！