Question

鸡汤里放什么食材好

Answer 1

秋冬季节，一碗浓郁的鸡汤能治愈一切烦恼，既温暖又滋补。[视频：大厨教你炖出美味鸡汤]下面这六种食材陪料让你熬出美味鲜香又健康的鸡汤。

一、山药[视频：美味至极的山药炖鸡]

　　山药补充气血，而且它的纤维多，能够帮助消化。山药在长时间炖煮之后变得软嫩，还能够让汤水变得浓稠。特别对女性来说，山药有滋阴效果，使用起来格外滋补。

二、胡萝卜[视频: 除了美味营养，胡萝卜炖鸡还有意外之喜]

　　胡萝卜中的营养成分会在遇到油脂后充分释放，也能更加美味。胡萝卜素不仅促进身体循环，还可以保护眼睛，适合强健身体，可为老少皆宜

三、土豆[视频: 超级简单的土豆鸡汤]

　　土豆煮汤后，鸡汤就不会那么油腻了。土豆的淀粉多，和鸡汤一起吃充满饱腹感。煮汤的土豆在鸡肉变软后在放入，就不会碎掉了。

四、红枣[视频: 好吃到爆炸 红枣鸡汤来袭]

　　红枣是煮鸡汤中常见的配料，它会给鸡汤自然的甜味，吃起来口感丰富。同时它还能够补养中气，看起来色泽也会更诱人。

五、竹笋[视频：用心做好一碗竹笋炖鸡]

　　冬笋适合炖汤，可以给鸡汤带来鲜美的味道，放入之前应该用盐水先泡一下，口感脆爽，和鸡肉特别相配。

六、香菇

　　菌类最大的特点就是自带香味，最常见的家常菜就是小鸡炖蘑菇。[视频：小鸡炖蘑菇，家的味道]用泡香菇水来增加鸡汤的浓郁口感，是炖汤中的一个小诀窍。香菇中的多糖、矿物质都是很多的，能够增强身体代谢，增强免疫力。

Answer 2