Question

如何辨别真正的蜂王浆

Answer 1

　　蜂王浆的好坏如何鉴别有以下方面：
　　1、气味：真蜂王浆，微带花香味。无香味者是假货。如有发酵味并有气泡，说明蜂王浆已发酵变质，如蜂王浆有哈喇味，说明酸败。如加入奶粉、玉米粉、麦乳精等，则有奶味或无味。如加入淀粉，用碘试验会呈蓝色。
　　2、色泽：真蜂王浆，呈乳白色或淡黄色，有光泽感，无幼虫，蜡屑、气泡等，如果色泽苍白或特别光亮，说明蜂王浆中掺有牛奶、蜂蜜等。如果色泽变深，有小气泡，主要是由于贮存不善，久置空气中，产生质量腐败变质现象。无光泽的蜂王浆，则为次品。
　　3、稠度：真蜂王浆，稠度适中，呈稀奶油状。如果稠度稀，说明其中水分多，或掺有假；如果稠度浓，说明采浆时间太晚或贮藏不当。

Answer 2

首先是眼观，品质优良的蜂王浆产品一般为乳白色或淡黄色，颜色一致，微泛光泽；

其次是鼻嗅，蜂王浆有独特的芳香气味，但不能有腐败发酵的杂味；

三是口尝，蜂王浆是略带有酸、涩、辛、辣味，且回味略甜。

科学鉴定：一是加了淀粉的蜂王浆制品的鉴别：在蜂王浆制品里滴入一到两滴碘酒，纯王浆制品遇碘后呈浅黄色或橙黄色，掺了淀粉的蜂王浆制品遇碘则变成蓝色或紫色；二是掺了乳制品蜂王浆的鉴别：将蜂王浆制品与数滴食用碱在常温下搅匀，若悬浮物全部溶解，并呈浅黄色透明状，说明该样品是纯蜂王浆，若不溶解，并呈浑浊状，则说明该样品王浆中掺有乳制品。蜜酱个人博客了解更多网页链接。

Answer 3

蜂王浆的营养价值不用多说，能提升免疫力、补充铁元素，以及调节内分泌。因此，不论是体虚还是月经不调，蜂王浆的作用都是比较大的。也因此，正宗的蜂王浆在市面上比较难得。那么蜂王浆怎么分辨真假呢，从以下几方面来看即可：

第一，味道及口感。蜂王浆的味道比较特别，酸、涩、辣，吃到嘴巴里冲击力比较强，几乎是一下子就能记住的味道。所以从蜂王浆的味道和口感角度来分辨，是比较容易的。

第二，闻气味。蜂王浆的味道也是比较特别的，真的蜂王浆会有一股酸味，以及辛辣的味道，而假的蜂王浆则是甜腻的香味，像蜂蜜、糖浆一样的味道。因此，从蜂王浆散发的气味方面是可以分辨真假蜂王浆的。

第三，看颜色。正宗的蜂王浆是淡黄色、乳白色的乳状食物，而假的蜂王浆会是那种比较厚重的膏状。

第四，看蜂王浆的王浆酸含量。一般来讲，蜂王浆王浆含量应该在1.4以上。所以市面上小于这个数值的就是假的，或者是不纯粹的蜂王浆。因此，在蜂王浆的选择上，蜜之珍蜂王浆是个不错的选择。

懂行的人都知道一般蜂王浆的王浆酸含量1.4的为合格品，而王浆酸大于1.8的蜂王浆算超高品质的蜂王浆，而我查过蜜之珍蜂王浆的检测报告，它的王浆酸含量达到了2.48，蜜之珍的蜂王浆在西北地区品质算得上数一数二！而且在颜色和味道方面，它也是比较达标的！

Answer 4

1看 新鲜的蜂王浆是有光泽的，在灯光下是反光的浆状

2品 正宗的蜂王浆口感是辛酸涩，气味非常浓烈，后味有些甜

3摸 涂一点蜂王浆在手背上，揉一揉稍有颗粒感，正宗的蜂王浆很快就可以被手背吸收

Answer 5

现在市场上流通的蜂王浆几乎没有造假，主要需要提防的是有些商家会将蜂王浆中的王浆酸抽去，所剩营养价值较低的“王浆渣”再以原本的高价流入市场。