Question

蘑菇有异味还能不能吃?

Answer 1

不可以食用了，变质了，新鲜蘑菇即使在冰箱里，一般不宜超过7天。
　　蘑菇该怎样保存：
　　1．保持干燥
　　许多人以为蘑菇放在冰箱里保存最好，其实这并不对。如果不减少蘑菇的水分，湿乎乎地放进冰箱里，会变质得更快。而新鲜的草菇根本就不能放入冰箱。所以，想让蘑菇储存得更久一些，买回来后千万不要让它们表面沾水，先在阴凉处摊开，稍微晾干后再进行保存。水分少了，微生物自生的可能性就会降低，保存期也得以延长。
　　2．冷藏或冷冻保存
　　然后将蘑菇放入大牛皮纸信封，封口；牛皮纸袋比塑料袋透气，而且内部不会积累湿气和水分，很利于菌类的“驻颜”，然后再放入冰箱冷藏室，至少可以保证1周不坏。也可将蘑菇先用开水汆烫，放凉，沥干水分后装进密封袋中，再放入冰箱冷冻保存，可以保存更长时间。

Answer 2

绝对不能，蘑菇本身就属于菌类，

追答

如果有异味，那证明他又有了新的物质产生

Answer 3

不要吃！严重就中毒！

Answer 4

不能吃