西红柿可以和猪肉一起吃吗
西红柿可以与猪肉一起吃。
西红柿不适宜与下列食物一起吃：
1.西红柿+黄瓜：黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。
2.西红柿 +鱼肉：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
3.西红柿+白酒：同食会感觉胸闷，气短。
4.西红柿+地瓜：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
5.西红柿+胡萝卜：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
6.西红柿+猪肝：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。
7.西红柿+咸鱼：同食易产生致癌物。
8.西红柿+毛蟹：同食会引起腹泻。
扩展资料：
西红柿的营养价值：
1.西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。
2.现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。
参考资料：百度百科-番茄
从营养学的角度而言，两者是可以同时服用的，并没有什么禁忌。当然，猪肉最好是做熟食用更好一些。如果有胃溃疡或者平时胃酸分泌过多的话，建议不要吃过多的西红柿以免加重症状。
扩展资料：
西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。 而且由于有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，它所含的维生素C又不易遭到破坏，人体利用率很高。因此，常吃西红柿，对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合，都有重要的作用。
在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。
参考资料：
西红柿可以和猪肉一起煮。
西虹市炒肉制作方法：
主料
番茄酱 300g
猪肉 100g
调料
食盐 适量
做法：
1.西红柿放入热油中翻炒到红色油出来。
2.加入肉片翻炒。
3.加入番茄酱翻炒。
4.加盐调味出锅。
扩展资料：
番茄红萝卜肉丸汤的主要功效：促进食欲，增加免疫力。
适用人群:接种疫苗后出现食欲不振、乏力的儿童。
红萝卜性平味甘，具有健脾消食，润肠通便的功效，同时现代药学证明红萝卜在体内可转化为维生素A，能加强呼吸道上皮屏障功能并促进免疫球蛋白的生成，提高身体免疫力，促进蛋白质的合成和骨细胞的分化。
其中还配合富含优质蛋白质的肉丸和酸甜可口的番茄。儿童接种后进食此汤能起到促进食欲、补充水分及加强营养支持的作用。
参考资料：人民网——番茄红萝卜肉丸汤增加免疫力
西红柿可以和猪肉一起煮。西红柿所含的有机酸，可软化血管，促进钙、铁元素吸收，对肠道粘膜有收敛作用。推荐一道菜：番茄土豆炒猪肉
1、温水小火煮肉
2、盛出，保留一些肉汤
3、热锅炒葱姜蒜
4、放入猪肉，酱油调味
5、土豆切块，煮软
6、放入番茄和土豆，加上之前保留的肉汤，调到小火
7、收汁出锅
扩展资料：
西红柿所含的有机酸，可软化血管，促进钙、铁元素吸收，对肠道粘膜有收敛作用。所含苹果酸和柠檬酸，可帮助胃液消化脂肪和蛋白质。所含糖类多半为果糖和葡萄糖，既易于吸收，又养心护肝。所含蕃茄素，有消炎利尿作用，对肾脏病患者尤有裨益。
参考资料来源：百度百科——西红柿炖猪肉
西红柿牛腩的做法
1.牛腩洗净切块，用老抽、料酒、姜片和葱段拌匀腌制十五分钟，放入高压锅内
2.锅内放料酒，放入花椒大料及香叶，混合均匀盖上盖子，高压焖至二十分钟
3.捞出牛腩备用
4.锅内放油，将洗净切块的西红柿放入锅内翻炒至出水，加入适量开水后大火烧开
5.放入牛腩，再次烧开后加盐、鸡精调味即可
烹饪技巧
1、高压锅蒸汽几乎不排出来，所以一定记着不要放多水。我这次焖牛腩，没有放水，牛腩本身的水分及老抽、料酒的水分，最后出来的汤汁就足够做面条；加多了水的话，肉虽然嫩却不会好吃，嘻嘻，虽然偶是第一次用高压锅，但是，成功！掌握好汤汁的程度很重要啊。
2、在做面条的过程中，如果牛腩的汤汁少可以加些煮面的面汤放进去煮开；这样的浇汁可比放白水更好吃哦。
3、高压锅二十分钟，带筋的牛腩已经熟透了，口感也很好，可以根据自己喜好适当减少或者加烹饪时间。
4、偶尔做这么一锅牛腩，想喝汤喝汤，想配面配面，想炒菜也能炒菜，绝对快手并节省时间。灰常适合忙碌地小白领哦。
5、偶焖牛腩的时候放了几个干辣椒。不喜欢的请忽略。
菜品特色
一锅牛肉的两种吃法——西红柿牛腩+红烧牛肉面
