Question

小海螺怎么煮好吃

Answer 1

小海螺怎么煮好吃?
姜切大片，多切一些。
把切好的姜铺在锅底。
把海螺口朝下的码在姜片上。锅里添水，千万不要添的太多，只要没过姜片水位到达海螺的四分之一的高度就行了！加入适量的盐和少量的白胡椒。
开大火煮12-15分钟，这时锅里的水刚刚好收干，这是最关键的，因为煮海鲜的时候，海鲜本身会出水，如果不收干的话，海鲜的鲜味会被带走一部分。但如果把水收干，海鲜的鲜味就被保留在海鲜里，所以也就更鲜哟！

Answer 2

2：然后将海螺肉挑出来，去掉根部黑色的部分，再将肉切成厚薄均匀的片，切完后用温水洗一下，攥干水分。

3：小葱洗净，切成寸断，红尖椒切成细一点的长条。

4：调一个酱汁，小碗内加生抽，蚝油，白糖，白醋，花椒油搅匀。

5：将海螺和小葱，辣椒混合，倒入调好的酱汁，轻轻抓拌均匀，即可装盘上桌

Answer 3

小海螺用郫县豆瓣酱炒出红油后下锅炒然后加水加调料煮熟就非常好吃，做法简单又美味。

Answer 4

你好，我认为就是直接煮，放点盐，这样原汁原味吃起来很鲜

Answer 5

你好！小海螺的话，用姜放下去清炒都挺好吃的，喜欢吃麻辣的话再放一点麻辣。