Question

排骨山药土豆可以一起炖吗

Answer 1

土豆，山药，排骨都是平时比较普通而且还很常见的东西，其实用这几种食材是可以制作出美味的菜肴来食用，大家都知道排骨中的营养物质很多，像蛋白质以及各种维生素的含量，土豆和山药同样营养物质也是非常丰富的，土豆山药炖排骨的话，对身体健康也很有好处，下面介绍土豆山药炖排骨的功效。


土豆山药炖排骨的功效


促进消化


山药性平，味甘，具有健脾开胃的功效，山药中的淀粉糖化酶能够促进胃肠道的消化，并且改善胃肠道的吸收和消化，适宜食欲不振、消化不良等人群食用。

常见的健脾开胃食物：土豆、菠菜、南瓜、胡萝卜等。

降血脂

山药中的中的黏蛋白能够保护人体的血管，并且防止心血管中血栓的形成，能够在一定程度上保护心血管的正常功能，同时，山药中含有的皂苷还能降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，患有高血压、高血脂及高血糖的患者在食用后有很好的改善作用。

常见的保护心血管食物：深海鱼、坚果、大豆、燕麦等。

促进骨骼生长

排骨中含有丰富的磷酸钙、骨胶原及骨黏蛋白等物质，这些营养物质能够为人体的骨骼细胞提供生长发育所需要的营养物质，并且促进骨骼的生长，而且还能维持骨骼的密度和强度，因此适宜正处于生长发育阶段的青少年和中老年人，能够在一定程度上防止出现骨质疏松。

常见的维持骨骼生长食物：奶制品、牛肉、核桃、杏仁、鸡蛋等。

山药炖排骨的适宜人群

适宜人群：山药炖排骨具有促进胃肠道消化的作用，并且能够降血脂、促进骨骼的正常生长，因此适宜食欲不振、三高及中老年人等人群食用。

山药炖排骨的家常做法

山药炖排骨

材料：山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，胡椒粉2克，味精2克。

做法：

1、将山药去皮切滚刀块。

2、排骨洗净，剁成段;凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。

3、姜拍松，葱切段。

4、将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

Answer 2

土豆，山药，排骨都是平时比较普通而且还很常见的东西，其实用这几种食材是可以制作出美味的菜肴来食用，大家都知道排骨中的营养物质很多，像蛋白质以及各种维生素的含量，土豆和山药同样营养物质也是非常丰富的，土豆山药炖排骨的话，对身体健康也很有好处，下面介绍土豆山药炖排骨的功效。

土豆山药炖排骨的功效

促进消化

山药性平，味甘，具有健脾开胃的功效，山药中的淀粉糖化酶能够促进胃肠道的消化，并且改善胃肠道的吸收和消化，适宜食欲不振、消化不良等人群食用。
常见的健脾开胃食物：土豆、菠菜、南瓜、胡萝卜等。
降血脂
山药中的中的黏蛋白能够保护人体的血管，并且防止心血管中血栓的形成，能够在一定程度上保护心血管的正常功能，同时，山药中含有的皂苷还能降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，患有高血压、高血脂及高血糖的患者在食用后有很好的改善作用。
常见的保护心血管食物：深海鱼、坚果、大豆、燕麦等。
促进骨骼生长
排骨中含有丰富的磷酸钙、骨胶原及骨黏蛋白等物质，这些营养物质能够为人体的骨骼细胞提供生长发育所需要的营养物质，并且促进骨骼的生长，而且还能维持骨骼的密度和强度，因此适宜正处于生长发育阶段的青少年和中老年人，能够在一定程度上防止出现骨质疏松。
常见的维持骨骼生长食物：奶制品、牛肉、核桃、杏仁、鸡蛋等。
山药炖排骨的适宜人群
适宜人群：山药炖排骨具有促进胃肠道消化的作用，并且能够降血脂、促进骨骼的正常生长，因此适宜食欲不振、三高及中老年人等人群食用。
山药炖排骨的家常做法
山药炖排骨
材料：山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，胡椒粉2克，味精2克。
做法：
1、将山药去皮切滚刀块。
2、排骨洗净，剁成段;凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。
3、姜拍松，葱切段。
4、将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

Answer 3

山药土豆可以一起吃吗
山药土豆可以一起吃，但要注意食用量。

1、从食物性味上看，山药和土豆都是性平，味甘的食物，性味之间没有任何的刺激。

2、从食物成分上看，山药和土豆的主要成分都是水分、碳水化合物、蛋白质、脂质、纤维素、矿物质等，成分之间不会相互反应，因此是可以一起食用。但是山药和土豆的淀粉含量过高，食用过多可能会导致身体不适。



2
山药土豆排骨汤的做法
材料
猪小排500克，山药2根，土豆2个，料酒、八角、桂皮、葱、姜、老抽、盐、清水适量。

做法
1、山药、土豆洗净，去皮，切块备用。

2、肋排洗净，凉水下锅，煮沸，去除血沫，捞出清洗干净。

3、肋排加入高压锅中，将上诉调料和清水都加入。

4、选择炖煮档，煮好之后自然放气即开盖。

5、再放入山药和土豆，炖煮12分钟即可。



3
山药和土豆一次吃多少
山药吃200克，土豆吃200克。

山药和土豆可以一起食用，但是两者淀粉含量很高，食用过多会产生大量的气体，有可能出现腹胀、腹痛等肠道不适的情况，控制食用量在400克之内不容易出现身体不适的情况。



4
什么人不能吃山药和土豆
肠胃健康程度不佳的人群不建议食用过多。

山药和土豆都是产气的食物，食用之后很容易被肠道中的产气菌分解，产生气体过多，很容易出现胀气等肠胃不适的情况，会作用于溃疡点，导致溃疡情况加重。一些消化功能不佳的人群食用可能会出现消化不良的情况。



Answer 4

制作步骤
1.将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段；
2.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟；
3.最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成。[吃地带]
做法二
食材准备
猪小排（猪肋排）500克，山药500克，江米酒15克，盐5克，冰糖10克。
共14张
炖排骨其他系列
制作步骤
1.将小排骨用热水氽烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟备用；
2.将山药去皮，切成约0.5公分厚片再切对半；
3.切好的山药放入排骨中，加上其它材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟，山药炖排骨即成。
做法三
食材准备
排骨，山药，香菜，葱段，姜片，蒜片，花椒，八角，桂皮，干辣椒，生抽，盐。
制作步骤
1.炒糖色：锅内先放底油，同时放入白糖（半勺），用铲子不停翻炒直至冒泡泡(一定要掌握好火候，不要把糖炒糊了)；
山药炖排骨
2.放入排骨翻炒数分钟，使排骨充分上色；
3.放入葱段、姜片、蒜片、花椒、八角、桂皮、干辣椒、少许生抽继续翻炒；
4.加水大火烧开后改为中火炖制肉烂(大约半个小时)后放盐和切好的山药；
5.等到山药变面，撒上香菜，山药炖排骨就可以出锅了。
做法四
食材准备
排骨500g,铁棍山药1枝300g，生姜适量，山楂20g、甘草5g、盐、胡椒、味精、酱油、香葱 。
1、锅中放水烧开，放入洗净的排骨，焯15分钟，捞起待用。
2、锅中放入植物油，倒入排骨、生姜、山楂、甘草一起爆炒，闻到香气。
3、加水武火炖20分钟，看见水快干的时候加入山药翻炒匀，加入调味料炒匀。
4、加水文火慢炖40分钟直到排骨熟烂即可起锅。（如喜欢吃辣椒，可加入适量尖椒）

Answer 5

山药和土豆都是日常生活中常见的两种食物，味道鲜香可口，炖煮食用口感绵软，很多人会吃一些，想知道山药土豆可以一起吃吗？山药土豆排骨汤的做法是什么呢？
1
山药土豆可以一起吃吗
山药土豆可以一起吃，但要注意食用量。

1、从食物性味上看，山药和土豆都是性平，味甘的食物，性味之间没有任何的刺激。

2、从食物成分上看，山药和土豆的主要成分都是水分、碳水化合物、蛋白质、脂质、纤维素、矿物质等，成分之间不会相互反应，因此是可以一起食用。但是山药和土豆的淀粉含量过高，食用过多可能会导致身体不适。



2
山药土豆排骨汤的做法
材料
猪小排500克，山药2根，土豆2个，料酒、八角、桂皮、葱、姜、老抽、盐、清水适量。

做法
1、山药、土豆洗净，去皮，切块备用。

2、肋排洗净，凉水下锅，煮沸，去除血沫，捞出清洗干净。

3、肋排加入高压锅中，将上诉调料和清水都加入。

4、选择炖煮档，煮好之后自然放气即开盖。

5、再放入山药和土豆，炖煮12分钟即可。



3
山药和土豆一次吃多少
山药吃200克，土豆吃200克。

山药和土豆可以一起食用，但是两者淀粉含量很高，食用过多会产生大量的气体，有可能出现腹胀、腹痛等肠道不适的情况，控制食用量在400克之内不容易出现身体不适的情况。



4
什么人不能吃山药和土豆
肠胃健康程度不佳的人群不建议食用过多。

山药和土豆都是产气的食物，食用之后很容易被肠道中的产气菌分解，产生气体过多，很容易出现胀气等肠胃不适的情况，会作用于溃疡点，导致溃疡情况加重。一些消化功能不佳的人群食用可能会出现消化不良的情况。



5
吃山药和土豆要注意什么
1、山药和土豆都是高淀粉的食物，食用之后血糖上升量更快，对于一些本身有血糖过高问题的人群而言，和容易影响身体健康、

2、山药和土豆能量不低，代餐食用的话可以减肥，但是食用过多或者当菜食用，大量的能量进入人体中，很容易出现发胖的情况。