Question

葡式蛋挞的做法是什么？

Answer 1

主料：蛋挞皮12个、淡奶油100克、牛奶50克
辅料：糖10克、鸡蛋1个
步骤一：
把淡奶油、牛奶和细砂糖放入小奶锅中缓慢加热，同时搅拌至糖完全融化
等奶液变凉，把蛋黄磕入
步骤二：
用手动打蛋器搅匀
过筛两次，至混合液细腻
步骤三：
把从冰箱冷冻室取出的蛋挞皮取出，稍稍放置几分钟后，小心拆开，摆放在烤盘上，倒入蛋挞液，8分满即可
放入预热好的烤箱，中层，上下火，190度，18分钟左右即可

Answer 2

焦黑的表面为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众

Answer 3

葡式蛋挞怎么做？锅中倒入125ml牛奶，40克白糖小伙融化，加入100克奶油鸡蛋 ，淀粉，搅拌均匀倒入。

Answer 4