Question

烧烤配料怎么做

Answer 1

烧烤配料主要是有很多种天然香辛料经多种工艺精细加工而成，下面给大家介绍一下撒料的做法。

材料：花生碎60克、芝麻碎25克、黄豆粉20克、蒜香粉10克、五香粉3克、香葱粉10克

做法：把熟花生碎、芝麻碎、黄豆粉、蒜香粉、五香粉、香葱粉全部混在一起即可～

花生碎的做法：

1. 花生米清净，晾晒干，去除水份。

   

2. 放炒锅里小火干焙，要一直不停地炒动，炒至花生米裂开脱落并见花生微黄后倒出来再次晾晒。

   

3. 花生晾干后搓捏调花生皮（一定要去皮，否则会有苦味）。

   

4. 放入容器捣碎，即成花生碎。

   

Answer 2

你怎么做呢怎么配料呢最拿手的

Answer 3

不知道怎么做

Answer 4

1
把旋转底盘固定在烤箱底部，调整到转盘+烧烤模式，预热230度。


2
把食材用烤箱附带的钎子串好，并刷上薄薄一层油。


3
先把不易熟的食材挂在支架上，如鸡翅、香菇、大蒜等，然后把支架从顶部送入烤箱中，盖上盖子，加热约10分钟。


4
然后将剩余易熟的食材从顶部送入烤箱，继续加热5分钟。


5
取出时小心烤箱壁的高温。

Answer 5

烧烤调料有：孜然粉、烧烤粉、胡椒粉、辣椒粉、咖喱粉、花椒粉、茴香粒、椒盐、烧烤汁、生抽、番茄酱、花生油、鸡精等。 
烧烤调料是用来烧烤肉串、鸡翅、鸡肉等专用调味品。不但使烧烤的口味多样化，还可以去除一些肉类中腥味，增加食物的口感和香味，烤出来的食物肉质鲜美，风味独特，让人食欲大开。 
烧烤调料可分为烧烤腌制料和烧烤撒料。烤制食品时先用烧烤腌制料将肉类或蔬菜进行腌制几小时后，就直接在烤箱、烤炉、上进行烧烤，快熟的时候将烧烤撒料刷在上面，这样烤出来的食品风味独特，肉质鲜烧烤调料最常见的就是孜然、椒盐、油和胡椒粉。如果想口味独特一些，还可以准备番茄酱，如果觉得超市做的酱料不符合自己的口味，不如自己动手调制一些酱料。比如豆酱，可以用煮熟的黄豆加上一点料酒，在配上糖和柠檬汁，最后在来一点姜末；又或者番茄酱，可以将番茄沙司用辣椒油、酱油、盐等调制，最后加上一点鸡精就可以了。